Bodegas Ximénez-SpínolaOriginal Exceptional Harvest
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Le Original Exceptional Harvest du Bodegas Ximénez-Spínola est dans le top 40 des vins de Jerez-Xérès-Sherry.
Structure gustative du Original Exceptional Harvest du Bodegas Ximénez-Spínola
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Original Exceptional Harvest de Bodegas Ximénez-Spínola de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Original Exceptional Harvest du Bodegas Ximénez-Spínola de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, fumée ou pommes.
Accords mets et vins avec du Original Exceptional Harvest
Les accords qui marchent parfaitement avec le Original Exceptional Harvest
Les accords mets et vins originaux avec le Original Exceptional Harvest
Le Original Exceptional Harvest du Bodegas Ximénez-Spínola s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de clafoutis aux cerises express ou pâtes gratinées aux quatre fromages (gorgonzola, comté, emmental,....
Détails et informations techniques sur le Original Exceptional Harvest du Bodegas Ximénez-Spínola
Découvrez le cépage: Muscat bleu
Rouges aromatiques et fruités, à la robe rubis soutenue, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures muscatés (rose, raisin frais), fruits rouges et fleurs. Précoce et résistant aux maladies. Cultivé principalement en Suisse, en Allemagne et au Royaume-Uni dans les vignobles septentrionaux et amateurs, signe des vins muscatés rouges originaux. Cépage hybride noir suisse obtenu en 1932 par croisement complexe.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Original Exceptional Harvest du Bodegas Ximénez-Spínola sont 2018, 2017, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Bodegas Ximénez-Spínola
Le Bodegas Ximénez-Spínola fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Jerez-Xérès-Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Jerez-Xérès-Sherry
Berceau mondial du Sherry andalou, sols d'albariza (marnes blanches calcaires) sur ~7 000 ha autour de Jerez. Palomino Fino signature sous voile de flor donne le Fino vif et salin aux notes signature d'amande, levure, pomme verte et iode tranchant ; Manzanilla plus marine (Sanlúcar). Oloroso non voilé en oxydation grandiose (noix, caramel, tabac, cuir). Pedro Ximénez doux noir intense (figue, raisin sec, café, mélasse).
La région viticole d'Andalousie
Sud espagnol sec et solaire, berceau mondial des vins fortifiés et oxydatifs. Sherry de Jerez en signature : Palomino Fino sous voile de flor donne le Fino vif et salin aux notes signature d'amande, levure, pomme verte et iode tranchant ; Manzanilla plus marin (Sanlúcar) ; Oloroso non voilé en oxydation grandiose (noix, caramel, tabac). Pedro Ximénez de Montilla-Moriles : doux noir intense (figue, raisin sec, café, mélasse). Aussi Málaga muscaté.
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