Bodegas Ximénez-Spínola - Original Exceptional Harvest

Bodegas Ximénez-SpínolaOriginal Exceptional Harvest

4.1
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Original Exceptional Harvest du Bodegas Ximénez-Spínola est un vin doux naturel de la région de Jerez-Xérès-Sherry en Andalousie.
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Le Original Exceptional Harvest du Bodegas Ximénez-Spínola est dans le top 40 des vins de Jerez-Xérès-Sherry.

Structure gustative du Original Exceptional Harvest du Bodegas Ximénez-Spínola

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Original Exceptional Harvest de Bodegas Ximénez-Spínola de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Arômes du vin et analyse olphactive

Vin avec un goût de minéral & naturel

miel, fumée

Vin avec un goût de boisé

caramel, boisé

Vin avec un goût de fermenté (levuré)

fromage, crème

Au nez le Original Exceptional Harvest du Bodegas Ximénez-Spínola de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, fumée ou pommes.

Accords mets et vins avec du Original Exceptional Harvest

Les accords qui marchent parfaitement avec le Original Exceptional Harvest

Les accords mets et vins originaux avec le Original Exceptional Harvest

Le Original Exceptional Harvest du Bodegas Ximénez-Spínola s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de crème chantilly ou lasagnes aux fromages.

Détails et informations techniques sur le Original Exceptional Harvest du Bodegas Ximénez-Spínola

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
12.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Mencia

Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.

Derniers millésimes de ce vin

Original Exceptional Harvest - 2018
Dans le top 40 des vins de Jerez-Xérès-Sherry
Note moyenne: 4.111110
Original Exceptional Harvest - 2017
Dans le top 40 des vins de Jerez-Xérès-Sherry
Note moyenne: 4.111110
Original Exceptional Harvest - 2016
Dans le top 40 des vins de Jerez-Xérès-Sherry
Note moyenne: 411110
Original Exceptional Harvest - 2015
Dans le top 40 des vins de Jerez-Xérès-Sherry
Note moyenne: 4.111110
Original Exceptional Harvest - 2014
Dans le top 40 des vins de Jerez-Xérès-Sherry
Note moyenne: 4.111110
Original Exceptional Harvest - 2013
Dans le top 40 des vins de Jerez-Xérès-Sherry
Note moyenne: 4.111110
Original Exceptional Harvest - 2012
Dans le top 40 des vins de Jerez-Xérès-Sherry
Note moyenne: 4.111110

Les meilleurs millésimes du Original Exceptional Harvest du Bodegas Ximénez-Spínola sont 2018, 2017, 2015, 2014 et 2013.

Informations sur le Bodegas Ximénez-Spínola

Le domaine propose 11 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Jerez-Xérès-Sherry dans la région d'Andalousie

Le Bodegas Ximénez-Spínola fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Jerez-Xérès-Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Andalousie
Dans le top 1000 des vins d'Espagne
Dans le top 45 des vins de Jerez-Xérès-Sherry
Dans le top 350 des vins doux naturels
Dans le top 20000 des vins du monde

La région viticole de Jerez-Xérès-Sherry

La région viticole du Jerez-Xérès-Sherry se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Ximénez-Spínola et le Domaine Valdespino y produisent principalement des vins doux naturel, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Jerez-Xérès-Sherry sont les Tempranillo, Bobal et Tinta Barroca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Jerez-Xérès-Sherry révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), abricot ou peau d'orange et parfois aussi des arômes de banane, raisin doré ou orange.


La région viticole d'Andalousie

L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.

Le mot du vin: Pourriture noble

Champignon appelé botrytis cinerea qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".

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