Domaine José Maria da FonsecaAlambre Moscatel Roxo de Setúbal
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Le Alambre Moscatel Roxo de Setúbal du Domaine José Maria da Fonseca est dans le top 40 des vins de Setúbal.
Structure gustative du Alambre Moscatel Roxo de Setúbal du Domaine José Maria da Fonseca
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alambre Moscatel Roxo de Setúbal de Domaine José Maria da Fonseca de la région de Península de Setúbal est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alambre Moscatel Roxo de Setúbal du Domaine José Maria da Fonseca de la région de Península de Setúbal révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Alambre Moscatel Roxo de Setúbal
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alambre Moscatel Roxo de Setúbal
Les accords mets et vins originaux avec le Alambre Moscatel Roxo de Setúbal
Le Alambre Moscatel Roxo de Setúbal du Domaine José Maria da Fonseca s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de 'the' tarte aux fraises ou gratin de macaroni mascarpone/gorgonzola.
Détails et informations techniques sur le Alambre Moscatel Roxo de Setúbal du Domaine José Maria da Fonseca
Découvrez le cépage: Béclan noir
Cépage autochtone de Franche Comté, autrefois cultivé en Beaujolais. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alambre Moscatel Roxo de Setúbal du Domaine José Maria da Fonseca sont 2001, 2016, 2014, 2011 et 2015.
Informations sur le Domaine José Maria da Fonseca
Le Domaine José Maria da Fonseca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 106 vins à la vente dans la région de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Setúbal
La région viticole du Setúbal se situe dans la région en Península de Setúbal au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine José Maria da Fonseca et le Domaine Horácio Simões y produisent principalement des vins rouge, doux naturel et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Setúbal sont les Touriga nacional, Fernao Pires et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Setúbal révèle souvent des types d'arômes d'orange, café ou toasté et parfois aussi des arômes de girofle, poire ou citron.
La région viticole de Península de Setúbal
La péninsule de Setúbal (également connue sous le nom de Península de Setúbal) est la région viticole portugaise située immédiatement au sud-est de Lisbonne, de l'autre côté de l'estuaire du Tejo. Le Terroir de la région va des plaines côtières sablonneuses aux collines escarpées et riches en calcaire de la Serra Arribida. La région est connue pour ses vins rouges secs élaborés à partir du Castelão, ainsi que pour ses vins fortifiés et son Moscatel de Setúbal. Les vins produits ici sont élaborés sous trois appellations : deux DOC, Palmela et Setúbal, et un IGP.
Le mot du vin: Viscosité
Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.
