Domaine Josef JamekStift Melk Stein am Rain Grüner Veltliner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Stift Melk Stein am Rain Grüner Veltliner du Domaine Josef Jamek
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Stift Melk Stein am Rain Grüner Veltliner de Domaine Josef Jamek de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Stift Melk Stein am Rain Grüner Veltliner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Stift Melk Stein am Rain Grüner Veltliner
Les accords mets et vins originaux avec le Stift Melk Stein am Rain Grüner Veltliner
Le Stift Melk Stein am Rain Grüner Veltliner du Domaine Josef Jamek s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lapin en sauce, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou poulet sauté aux noix de cajou (chinois).
Détails et informations techniques sur le Stift Melk Stein am Rain Grüner Veltliner du Domaine Josef Jamek
Découvrez le cépage: Triomphe d'Alsace
Croisement interspécifique, entre le 101-14 Millardet et Grasset (Vitis Riparia x Vitis Rupestris) et le knipperlé, obtenu par Eugène Kuhlmann vers 1911 et commerliasé à partir de 1921. On peut encore le rencontrer en Angleterre, aux Etats unis, au Canada, aux Pays bas, en Belgique, ... . A noter qu'il existe un cépage d'origine américaine, heureusement blanc, portant le nom de triumph (concord x chasselas musqué).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Stift Melk Stein am Rain Grüner Veltliner du Domaine Josef Jamek sont 0
Informations sur le Domaine Josef Jamek
Le Domaine Josef Jamek fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Wachau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wachau
La région viticole du Wachau se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Wachau est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 156 domaines et châteaux dans la région du Wachau, produisant 1228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wachau s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Hygrométrie
Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.
