Domaine Josef RoschLeiwener Klostergarten Riesling Kabinett
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett du Domaine Josef Rosch
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett de Domaine Josef Rosch de la région de Mosel est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett du Domaine Josef Rosch de la région de Mosel révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett
Les accords qui marchent parfaitement avec le Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett
Les accords mets et vins originaux avec le Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett
Le Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett du Domaine Josef Rosch s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de travers de porc caramélisés, pennes aux crevettes et courgettes ou coques aux pâtes.
Détails et informations techniques sur le Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett du Domaine Josef Rosch
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett du Domaine Josef Rosch sont 2011, 2012, 2013, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Josef Rosch
Le Domaine Josef Rosch fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
