Domaine Joubert TradauwReserwe Cabernet Franc
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Reserwe Cabernet Franc du Domaine Joubert Tradauw est dans le top 20 des vins de Calitzdorp.
Structure gustative du Reserwe Cabernet Franc du Domaine Joubert Tradauw
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserwe Cabernet Franc de Domaine Joubert Tradauw de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reserwe Cabernet Franc du Domaine Joubert Tradauw de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Reserwe Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserwe Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Reserwe Cabernet Franc
Le Reserwe Cabernet Franc du Domaine Joubert Tradauw s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, côtelettes d'agneau à la crème d'estragon ou baeckeoffe de canard aux épices de noël et fruits secs.
Détails et informations techniques sur le Reserwe Cabernet Franc du Domaine Joubert Tradauw
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserwe Cabernet Franc du Domaine Joubert Tradauw sont 0, 2015
Informations sur le Domaine Joubert Tradauw
Le Domaine Joubert Tradauw fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Calitzdorp à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Calitzdorp
La région viticole du Calitzdorp se situe dans la région du Klein Karoo en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine De Krans et le Domaine De Krans y produisent principalement des vins rouge, doux naturel et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Calitzdorp sont les Touriga nacional, Tinta Barroca et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Calitzdorp révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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