Domaine Julien PineauRoche Blanche
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Roche Blanche du Domaine Julien Pineau de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de crème, tropical ou pommes et parfois aussi des arômes de minéral, poire ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Roche Blanche
Les accords qui marchent parfaitement avec le Roche Blanche
Les accords mets et vins originaux avec le Roche Blanche
Le Roche Blanche du Domaine Julien Pineau s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de koulibiac de saumon, brochette de st jacques et gambas ou quiche aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Roche Blanche du Domaine Julien Pineau
Découvrez le cépage: VB Cal 6-04
Croisement interspécifique obtenu en Suisse par Valentin Blattner entre le (riesling x sauvignon blanc) et une variété dont le nom n'a pas été à ce jour communiqué et qui serait résistante aux principales maladies cryptogamiques. On peut rencontrer le VB Cal 6-04 en Suisse, en Belgique, en Allemagne, ... en France quelques plantations ont été réalisées, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve sous le nom de Sauvignac liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Roche Blanche du Domaine Julien Pineau sont 2016, 2015, 2018
Informations sur le Domaine Julien Pineau
Le Domaine Julien Pineau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Stress hydrique
Manque d'eau. Le stress hydrique bloque le cycle végétatif de la vigne qui utilise toutes les ressources disponibles pour maintenir l'intégrité de la plante, bloquant ainsi le processus de maturité des raisins.
