Le Domaine Julien Sunier dans le Beaujolais

Domaine Julien Sunier
Le domaine propose 6 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 84 des domaines du Beaujolais
Il se situe en Beaujolais

Le Domaine Julien Sunier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Julien Sunier se trouve dans le Beaujolais, une des régions viticoles les plus pittoresques de France. La famille Sunier, dont l'entreprise est dirigée avec brio par le père et le fils Julien et Olivier, produit de vin remarquable depuis près de 11 générations. Située sur un terroir granitique, le domaine s'étend sur près de 24 hectares et produit des vins blancs, rouges, rosés et deux cuvées de liqueur. Le domaine Julien Sunier produit des vins 100% biologiques issus des cépages Gamay, Chardonnay, Aligoté et Sauvignon pour ses vins rouges, blancs et rosés, et pour sa liqueur, il utilise le cépage Teinturier. Les vins produits ici sont caractérisés par leur fraîcheur, leur acidité et leur complexité aromatique et goût unique. Les vignes, situées sur des terrains argileux calcaires et granitiques, offrent une qualité de vin exceptionnelle. Le Domaine Julien Sunier suit une approche environnementale axée sur la respect de la faune et de la flore ainsi que sur la préservation des sols. Tous les vins sont produits sans insecticides ni pesticides et sont éco-étiquetés par des organismes indépendants, certifiés bio et vegan. Ce domaine travaille en collaboration avec des partenaires locaux pour garantir la qualité et la cohérence des produits. Le Domaine Julien Sunier offre une excellente gamme de vins. La gamme de vin blanc comprend le Saint-Amour, le Saint-Veran et le Pouilly-Fuissé, tous deux affinés en fûts de chêne. La gamme de vin rouge inclut le Julien Sunier de Beaujolais-Villages, le Fleurie et le Julien Sunier Gamay. Le domaine propose également une liqueur unique, le Bons Moments, qui a des arômes de miel, de pêche et de framboise. Tous les produits tintin Sunier sont récompensés par des médailles et des récompenses et sont disponibles auprès des revendeurs vinicoles et des restaurants locaux. Le domaine offre des visites guidées ou non et également des dégustations, des cours et des ateliers pour le plus grand plaisir des amateurs de vin. Il est à noter que le vin est l'un des produits phares de ce domaine ici.

Top des meilleurs vins du Domaine Julien Sunier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Julien Sunier à Beaujolais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Julien Sunier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Julien Sunier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Julien Sunier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Julien Sunier

Les vins rouge du Domaine Julien Sunier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de soupe chinoise à la poule, poitrine de veau farcie ou boeuf bourguignon rapide.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Julien Sunier

Au nez le vin rouge du Domaine Julien Sunier révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou minéral. En bouche le vin rouge du Domaine Julien Sunier est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Julien Sunier

  • 2015avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.82/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Julien Sunier

  • Gamay

À la découverte de la région viticole du Beaujolais

Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.

Bien que plus connue pour ses vins rouges, la région produit également du Beaujolais blanc blanc, à partir du Chardonnay et de l'Aligote. Ces deux variétés de vin blanc sont aussi parfois utilisées dans les vins rouges locaux, dans lesquels elles peuvent constituer jusqu'à 15 % du mélange final. Il existe plusieurs formes de vins rouges du Beaujolais : le Beaujolais standard (y compris le Beaujolais Supérieur), le Beaujolais Villages et le Beaujolais Nouveau, Jeune et de Caractère. Les vins les plus qualitatifs de la région sont ceux des dix crus du Beaujolais - dix régions viticoles reconnues depuis longtemps comme les meilleurs de la région.

Chacun de ces dix crus (Brouilly, Chenas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Julienas, Morgon, Moulin-a-Vent, Regnie et Saint-Amour) a son propre titre d'appellation. Les vins du Beaujolais Supérieur sont des vins standard du Beaujolais qui ont été vinifiés à un niveau de qualité plus élevé, et qui sont issus de raisins ayant atteint une maturité optimale. Les sucres supplémentaires contenus dans les baies mûres s'accompagnent d'un soin particulier apporté à la Cave et se traduisent par un demi-degré d'Alcool supplémentaire (exigé par la loi) dans le produit fini. Les raisins destinés aux vins du Beaujolais Supérieur doivent avoir un taux d'alcool potentiel de 10,5 % au moment de la cueillette, au lieu des 10 % habituels.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Julien Sunier

Une route des vins de prévue dans la région du Beaujolais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Julien Sunier.

Découvrez le cépage: Torrontés riojano

Très certainement d'origine argentine, très connu dans ce pays en particulier dans les régions de la Rioja et de la Salta. Serait issu du croisement entre le muscat d'Alexandrie et le listan prieto noir appelé également criolla chica. On pourra noter sa ressemblance avec le torrontés sanjuanino, très certainement par le fait qu'il est lui aussi issu du même croisement. En Espagne (Galice), un cépage porte le nom de torrontés, il s'agit très certainement du fernao Pires. Le Torrontés riojano est également présent au Chili, ... en France il n'est pratiquement pas connu.

Actualités du Domaine Julien Sunier et des vins de la région

Quel vin boire avec un petit salé aux lentilles ?

Les vins à servir sur un petit salé aux lentilles Nombre de bistrots ou d’estaminets le proposent à la carte le petit salé aux lentilles. Il est vrai que ce plat mijoté en sauce fait partie du précis de la cuisine populaire française. Les morceaux de viande de porc choisis sont de mâches diverses : fondant de la poitrine, moelleux de l’échine ou finesse de la chair du jambonneau. Et ces pièces prennent une autr ...

Morgon 2020 du Domaine Julien Sunier

Domaine Julien Sunier2020AOC MorgonVin rougeVin du Beaujolais Note : 92/100Prix : 18 € Commentaire de dégustation : De grande garde, ce morgon est un vin complet, aux tanins précis. Le mot du domaine : « Encuvage par gravité, levures indigènes, sans SO2, macération carbonique durant dix jours puis semi-carbonique dix jours, décuvage manuel, pressurage à l’ancienne avec pressoir vertical. Un élevage 100% en fût de 228 litres ...

Comment se déroulent les vendanges : les différentes étapes clés

La maturation et la détermination de la date des vendanges Sommaire La maturation et la détermination de la date des vendanges La cueillette manuelle ou mécanique Le tri et l’éraflage des grappes Le pressurage et la fermentation Les vendanges marquent chaque année un grand moment dans le cycle de la vigne et dans la vie du vigneron. Mais cette étape requiert une expérience et une attention particulières pour garantir la qualité ...

Le mot du vin: Douelle

Lamelle de bois qui constitue le fût.