Domaine Kakhetian Traditional WinemakingLimited Edition Khvanchkara Red Naturally Semi Sweet
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Limited Edition Khvanchkara Red Naturally Semi Sweet du Domaine Kakhetian Traditional Winemaking est dans le top 40 des vins de Georgie et dans le top 30 des vins de Khvanchkara.
Détails et informations techniques sur le Limited Edition Khvanchkara Red Naturally Semi Sweet du Domaine Kakhetian Traditional Winemaking
Découvrez le cépage: Savagnin
Blancs vifs et structurés, à la robe dorée, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante, sur des arômes de pomme, agrumes, noix verte, curry, épices et notes oxydatives intenses (vin jaune sous voile de levures) évoquant la noix, l'amande grillée et le goût de jaune. Star absolue du vin jaune de Château-Chalon AOC, Arbois AOC, l'Étoile AOC et Côtes du Jura AOC. Cépage jurassien autochtone très ancien, ancêtre probable de nombreux cépages européens.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Limited Edition Khvanchkara Red Naturally Semi Sweet du Domaine Kakhetian Traditional Winemaking sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Kakhetian Traditional Winemaking
Le Domaine Kakhetian Traditional Winemaking fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Khvanchkara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Khvanchkara
Appellation géorgienne au nord-ouest d'Ambrolauri (Racha), vignobles à 450-750 m sur sols humo-carbonatés. Rouges naturels demi-doux signatures (Aleksandrouli 60 % + Mujuretuli 40 %) à robe rubis profond et velours en bouche : arômes éclatants de mûre, cerise noire, framboise confite, prune, réglisse et touche de cannelle, sucres naturels par sur-maturation. Vin de banquet géorgien historique (depuis 1927). Tradition millénaire qvevri.
La région viticole de Racha-Lechkhumi
Petite région prestigieuse du nord-ouest géorgien dans les hautes vallées du Caucase, vignobles d'altitude sur sols schisto-calcaires. Aleksandrouli signature en rouge roi autochtone : corsé et riche aux notes de cerise noire, mûre, prune, épices et touche florale, tanins denses — assemblé au Mujuretuli pour l'appellation phare Khvanchkara (rouge demi-doux légendaire, favori de Staline). Usakhelauri et Otskhanuri Sapere autochtones rares. Tsolikouri texturé en blanc.
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...Le mot du vin: Presses
Jus issu du pressurage des raisins après fermentation. En fin de macération, on écoule les cuves : le premier jus est le vin de goutte, le marc restant est ensuite pressé pour donner le vin de presse — dit plus rapidement "les presses". Plus tannique et parfois astringent, il est souvent élevé à part, le vigneron décidant plus tard de l'incorporer ou non, totalement ou partiellement, au grand vin.
