Domaine Feudi di SiciliaKalis Nero D’Avola - Shiraz Organic
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Kalis Nero D’Avola - Shiraz Organic du Domaine Feudi di Sicilia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kalis Nero D’Avola - Shiraz Organic de Domaine Feudi di Sicilia de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Kalis Nero D’Avola - Shiraz Organic
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kalis Nero D’Avola - Shiraz Organic
Les accords mets et vins originaux avec le Kalis Nero D’Avola - Shiraz Organic
Le Kalis Nero D’Avola - Shiraz Organic du Domaine Feudi di Sicilia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, pâtes à la "carbonara" à la française ou chiche-kebab.
Détails et informations techniques sur le Kalis Nero D’Avola - Shiraz Organic du Domaine Feudi di Sicilia
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kalis Nero D’Avola - Shiraz Organic du Domaine Feudi di Sicilia sont 2015, 2016, 0, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Feudi di Sicilia
Le Domaine Feudi di Sicilia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Méthode ancestrale
Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).
