Domaine Kalkwerk IsteinIsteiner Kirchberg Weissburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Isteiner Kirchberg Weissburgunder du Domaine Kalkwerk Istein
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Isteiner Kirchberg Weissburgunder de Domaine Kalkwerk Istein de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Isteiner Kirchberg Weissburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Isteiner Kirchberg Weissburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Isteiner Kirchberg Weissburgunder
Le Isteiner Kirchberg Weissburgunder du Domaine Kalkwerk Istein s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de vitello tonnato, noix de saint jacques sauce corail ou salade rafraîchissante aux endives, pommes et noix.
Détails et informations techniques sur le Isteiner Kirchberg Weissburgunder du Domaine Kalkwerk Istein
Découvrez le cépage: Salagnin
Découvert dans les années 1870 par M. Robin qui demeurait alors dans la Drôme à Lapeyrouse-Mornay, cet ancien cépage serait toutefois originaire du nord de l'Isère. On peut le rencontrer également en Suisse. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. On notera au passage que, d'une part il s'agit très exactement des mêmes parents que ceux de la mondeuse noire, que d'autre part il est la mère du diolinoir et enfin a un lien de parenté avec le servanin. Le Robin noir est aujourd'hui peu multiplié car peu connu, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Kalkwerk Istein
Le Domaine Kalkwerk Istein fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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