Domaine Karl PfaffmannMarkus Pfaffmann Dornfelder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Markus Pfaffmann Dornfelder Trocken du Domaine Karl Pfaffmann
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Markus Pfaffmann Dornfelder Trocken de Domaine Karl Pfaffmann de la région de Pfalz est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Markus Pfaffmann Dornfelder Trocken du Domaine Karl Pfaffmann de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Markus Pfaffmann Dornfelder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Markus Pfaffmann Dornfelder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Markus Pfaffmann Dornfelder Trocken
Le Markus Pfaffmann Dornfelder Trocken du Domaine Karl Pfaffmann s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes au citron et au comté, sauté de veau à la tomate ou choux (vert) braisé.
Détails et informations techniques sur le Markus Pfaffmann Dornfelder Trocken du Domaine Karl Pfaffmann
Découvrez le cépage: Dornfelder
Rouges intensément colorés et fruités, à la robe pourpre dense, aux tanins souples et à la bouche gourmande, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune et notes florales. Décliné en rouges glouglous légers, en cuvées demi-sèches populaires et en versions plus structurées élevées en barriques. Deuxième cépage rouge le plus planté en Allemagne (Palatinat, Rheinhessen, Württemberg). Croisement helfensteiner × heroldrebe créé en 1955 à Weinsberg par August Herold.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Markus Pfaffmann Dornfelder Trocken du Domaine Karl Pfaffmann sont 2016, 0, 2018, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Karl Pfaffmann
Le Domaine Karl Pfaffmann fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 104 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).
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