Le Domaine Kasteli fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Santorini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Kasteli à Santorini parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Kasteli. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Kasteli avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Kasteli s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
La région viticole du Santorini se situe dans la région du Cyclades en Aegean Sea en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Argyros et le Domaine Argyros y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Santorini sont les Assyrtiko, Aidani et Vidiano, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santorini révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, eucalyptus ou chocolat noir et parfois aussi des arômes de framboise, cerise rouge ou cacao.
En bouche du Santorini est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 33 domaines et châteaux dans la région du Santorini, produisant 185 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Santorini s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou boeuf.
Les vins rosé du Domaine Kasteli s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Les vins blanc du Domaine Kasteli s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de quiche aux fruits de mer et champignons ou fried rice aux légumes.
Au nez le vin blanc du Domaine Kasteli révèle souvent des types d'arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Kasteli est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Également appelée méthode champenoise, il s'agit de l'élaboration des vins effervescents selon la méthode de la seconde fermentation en bouteille.
Les vins doux du Domaine Kasteli s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux du Domaine Kasteli révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois.
Cépage cultivé en Grèce depuis très longtemps - le plus souvent en altitude - plus précisément dans les îles Cyclades, île de Rhodes, en Crête, ... et pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles y compris la France. On peut rencontrer l' aidani noir ou mavro, très rare, il n'a toutefois aucun lien de parenté avec le blanc ou aspro.
Une route des vins de prévue dans la région de Santorini ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Kasteli.
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Également appelée méthode champenoise, il s'agit de l'élaboration des vins effervescents selon la méthode de la seconde fermentation en bouteille.
