Le Domaine Gavalas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Santorini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Gavalas à Santorini parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Gavalas. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Gavalas avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Gavalas s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de carne de porco alentejana (emincé de porc aux vongoles) recette... ou médaillons de lotte aux agrumes.
Au nez le vin blanc du Domaine Gavalas révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Gavalas est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Santorini se situe dans la région du Cyclades en Aegean Sea en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Argyros et le Domaine Argyros y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Santorini sont les Assyrtiko, Aidani et Vidiano, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santorini révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, eucalyptus ou chocolat noir et parfois aussi des arômes de framboise, cerise rouge ou cacao.
En bouche du Santorini est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 33 domaines et châteaux dans la région du Santorini, produisant 185 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Santorini s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou boeuf.
Les vins rouge du Domaine Gavalas s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rouge du Domaine Gavalas révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Les vins doux du Domaine Gavalas s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux du Domaine Gavalas révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Alcool très présent dans le vin (après l'alcool éthylique) et qui en renforce l'onctuosité et la sensation de gras.
Les vins rosé du Domaine Gavalas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, gyros de porc ou risotto mi-italien, mi franc-comtois.
Au nez le vin rosé du Domaine Gavalas révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Cépage cultivé en Grèce depuis très longtemps - le plus souvent en altitude - plus précisément dans les îles Cyclades, île de Rhodes, en Crête, ... et pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles y compris la France. On peut rencontrer l' aidani noir ou mavro, très rare, il n'a toutefois aucun lien de parenté avec le blanc ou aspro.
Une route des vins de prévue dans la région de Santorini ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Gavalas.
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Six mois après « Les Champs captants » (Robert Laffont), une rencontre amoureuse sur une île du Rhône, Florence Delaporte livre un recueil de nouvelles dédiées au vin. Comme pour ses romans, qui nous ont menés d’Australie en Allemagne, de Normandie en Bretagne, chaque texte est un voyage, un ailleurs. L’auteure du très sensible « Je n’ai pas de château » – son premier ouvrage paru chez Gallimard, prix Wepler 1998 – se balade des Cyclades à… Six mois après « Les Champs captants » (Robert La ...
Le voyage n’est pas une excuse pour ne pas boire ce que l’on aime ! Quels vins choisir en Grèce ? Voici quelques orientations en fonction de vos types de vins préférés. L’été vous amène sur les terres ensoleillées de l’antique Hellade : tout devrait bien se passer, mais reste une question : quels vins boire ? Que vous séjourniez dans les îles ou sur le continent, dans les collines coiffées d’églises blanches ou sur les long ...
Les vins des îles sont souvent des trésors cachés, révélant des saveurs et des caractéristiques uniques qui ne se trouvent nulle part ailleurs. Ces vins sont produits sur des îles isolées, où les viticulteurs ont appris à cultiver des raisins dans des conditions difficiles, en exploitant les particularités de leur terroir et en utilisant des techniques de vinification traditionnelles. En réalité, les cuvées des îles possèdent une histoire et une identité qui leur sont propres. Les îles fra ...
Alcool très présent dans le vin (après l'alcool éthylique) et qui en renforce l'onctuosité et la sensation de gras.
