Domaine KastellSpätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Spätburgunder Trocken du Domaine Kastell
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Spätburgunder Trocken de Domaine Kastell de la région de Nahe est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Spätburgunder Trocken
Le Spätburgunder Trocken du Domaine Kastell s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), filet mignon de porc au chorizo et poivrons ou magrets de canard et pêches rôties.
Détails et informations techniques sur le Spätburgunder Trocken du Domaine Kastell
Découvrez le cépage: Golden muscat
Blancs aromatiques doux et originaux, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité variable, sur des arômes intenses signatures de muscat, raisin frais, fleurs blanches et notes foxées caractéristiques (typiques du Vitis labrusca, rappelant la fraise, le bonbon anglais). Profil exotique et gourmand. Cultivé dans le nord-est des États-Unis (New York) et largement exporté au Japon pour des vins doux, des mousseux et la consommation comme raisin de table. Hybride américain créé en 1925.
Informations sur le Domaine Kastell
Le Domaine Kastell fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Nahe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nahe
Patrie d'un Riesling minéral d'expression géologique exceptionnelle : blancs vifs et précis aux notes de pêche, agrumes, pomme verte, pierre à fusil et fine salinité, du sec tendu au liquoreux botrytisé. 75% blancs, Riesling roi (27%) complété par Pinot Gris rond et Pinot Blanc souple. Rouges en hausse : Spätburgunder soyeux aux fruits rouges, Dornfelder plus sombre. 4 240 ha le long de la rivière Nahe, sols parmi les plus diversifiés d'Allemagne (180 formations).
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Type de plant de vigne et, par extension, terme utilisé pour désigner le raisin qui en est issu. On parle de raisin de table pour désigner le raisin de consommation, alors que le terme cépage s'applique aux raisins de cuve, destinés à l'élaboration du vin.
