Domaine KavaklıdereCotes d'Avanos Sauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Cotes d'Avanos Sauvignon Blanc du Domaine Kavaklıdere est dans le top 20 des vins de Turquie et dans le top 5 des vins de Central Anatolia.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cotes d'Avanos Sauvignon Blanc du Domaine Kavaklıdere de la région de Central Anatolia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Cotes d'Avanos Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cotes d'Avanos Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Cotes d'Avanos Sauvignon Blanc
Le Cotes d'Avanos Sauvignon Blanc du Domaine Kavaklıdere s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de bacalhau a bras (morue à la portugaise), moules à la bière ou quiche chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Cotes d'Avanos Sauvignon Blanc du Domaine Kavaklıdere
Découvrez le cépage: Muscadoule
Hybride producteur direct issu d'un croisement interspécifique entre le Villard blanc et le muscat de Hambourg, obtenu en 1937 par Galibert Alfred et Coulondre Eric. Quasiment plus multiplié, il est aujourd'hui en très nette voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cotes d'Avanos Sauvignon Blanc du Domaine Kavaklıdere sont 2014, 2019, 2017, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine Kavaklıdere
Le Domaine Kavaklıdere fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 97 vins à la vente dans la région de Central Anatolia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Anatolia
L'Anatolie est la grande péninsule qui constitue la partie la plus occidentale du continent asiatique. Elle constitue la majeure partie de la partie asiatique du pays moderne qu'est la Turquie. On pense que ses régions de l'est et du sud-est ont été parmi les premières régions du monde à produire du vin. Sous-régions viticoles de l'Anatolie L'Anatolie médio-sud (environ 12 % de la production nationale) comprend les provinces de Kayseri, Kirsehir, Aksarayi et Nigde.
Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
