Domaine KavaklıderePrimeur Beyaz
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Primeur Beyaz du Domaine Kavaklıdere est dans le top 70 des vins de Central Anatolia.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Primeur Beyaz du Domaine Kavaklıdere de la région de Central Anatolia révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Primeur Beyaz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Primeur Beyaz
Les accords mets et vins originaux avec le Primeur Beyaz
Le Primeur Beyaz du Domaine Kavaklıdere s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sardines à la marocaine, noix de saint jacques sauce au chorizo ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Primeur Beyaz du Domaine Kavaklıdere
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Primeur Beyaz du Domaine Kavaklıdere sont 2016, 2020, 2018, 0 et 2019.
Informations sur le Domaine Kavaklıdere
Le Domaine Kavaklıdere fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 97 vins à la vente dans la région de Central Anatolia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Anatolia
L'Anatolie est la grande péninsule qui constitue la partie la plus occidentale du continent asiatique. Elle constitue la majeure partie de la partie asiatique du pays moderne qu'est la Turquie. On pense que ses régions de l'est et du sud-est ont été parmi les premières régions du monde à produire du vin. Sous-régions viticoles de l'Anatolie L'Anatolie médio-sud (environ 12 % de la production nationale) comprend les provinces de Kayseri, Kirsehir, Aksarayi et Nigde.
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