Domaine KayraVersus Hamzapınar Chardonnay - Viognier
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Viognier.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Versus Hamzapınar Chardonnay - Viognier du Domaine Kayra est dans le top 90 des vins de Turquie et dans le top 10 des vins de Thrace.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Versus Hamzapınar Chardonnay - Viognier du Domaine Kayra de la région de Thrace révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Versus Hamzapınar Chardonnay - Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Versus Hamzapınar Chardonnay - Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Versus Hamzapınar Chardonnay - Viognier
Le Versus Hamzapınar Chardonnay - Viognier du Domaine Kayra s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de riz à la chair à saucisse et tomates, daube de biche ou marinade de saumon cru aux vinaigres.
Détails et informations techniques sur le Versus Hamzapınar Chardonnay - Viognier du Domaine Kayra
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Versus Hamzapınar Chardonnay - Viognier du Domaine Kayra sont 2016, 2011, 2018, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Kayra
Le Domaine Kayra fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 93 vins à la vente dans la région de Thrace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Thrace
Région orientale partagée entre Turquie, Grèce et Bulgarie, palette autochtone fascinante. Côté turc, Öküzgözü (« œil de bœuf ») signature en rouge : rubis profond aux notes signature de cerise mûre, framboise, prune, épices et touche florale, tanins souples et acidité vive. Boğazkere plus tannique et structuré, Papazkarası local. Blancs Narince frais (agrumes, fleurs, amande), Emir vif.
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...Le mot du vin: Pigeage
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
