Domaine KershawThe Cutler Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du The Cutler Sauvignon Blanc du Domaine Kershaw
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le The Cutler Sauvignon Blanc de Domaine Kershaw de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le The Cutler Sauvignon Blanc du Domaine Kershaw de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du The Cutler Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Cutler Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le The Cutler Sauvignon Blanc
Le The Cutler Sauvignon Blanc du Domaine Kershaw s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de riz cantonais, quiche estivale au thon ou pizza aux coeurs d'artichaut et chèvre.
Détails et informations techniques sur le The Cutler Sauvignon Blanc du Domaine Kershaw
Découvrez le cépage: Camaraou
Il a été rès longtemps cultivé en Béarn et dans le Jurançonnais. Aujourd'hui, il est très peu multiplié et donc en voie de disparition. Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec un ou plusieurs cépages dont le savagnin et pour plus de précisions cliquez ici !
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Cutler Sauvignon Blanc du Domaine Kershaw sont 2018, 2015, 2017, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Kershaw
Le Domaine Kershaw fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Actualités liées à ce vin
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Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
