Domaine KieferVom Vulkan Weissburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Vom Vulkan Weissburgunder du Domaine Kiefer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vom Vulkan Weissburgunder de Domaine Kiefer de la région de Baden est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vom Vulkan Weissburgunder du Domaine Kiefer de la région de Baden révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Vom Vulkan Weissburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vom Vulkan Weissburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Vom Vulkan Weissburgunder
Le Vom Vulkan Weissburgunder du Domaine Kiefer s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de choucroute de la mer au vin blanc, calamars à l'armoricaine ou restant de raclette.
Détails et informations techniques sur le Vom Vulkan Weissburgunder du Domaine Kiefer
Découvrez le cépage: Fogoneu
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Il serait issu d'un croisement naturel entre le escursac ou excursach et le mansés (ou mancès) de capdell. Des analyses A.D.N. nous indiquent que le fogoneu mallorqui n'a aucun lien de parenté et il que le Fogoneu est un descendant direct du callet. On peut le rencontrer en Argentine, en Espagne, en Italie, peu connu en France pourtant il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux toujours très plaisants à boire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vom Vulkan Weissburgunder du Domaine Kiefer sont 2018, 0, 2019
Informations sur le Domaine Kiefer
Le Domaine Kiefer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 85 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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