Domaine Kir YianniMountain Vineyards Assyrtiko (Ασύρτικο)
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Structure gustative du Mountain Vineyards Assyrtiko (Ασύρτικο) du Domaine Kir Yianni
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mountain Vineyards Assyrtiko (Ασύρτικο) de Domaine Kir Yianni de la région de Santorini est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mountain Vineyards Assyrtiko (Ασύρτικο) du Domaine Kir Yianni de la région de Santorini révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Mountain Vineyards Assyrtiko (Ασύρτικο)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mountain Vineyards Assyrtiko (Ασύρτικο)
Les accords mets et vins originaux avec le Mountain Vineyards Assyrtiko (Ασύρτικο)
Le Mountain Vineyards Assyrtiko (Ασύρτικο) du Domaine Kir Yianni s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de couteaux en persillade ou dos de cabillaud, beurre blanc à l'estragon.
Détails et informations techniques sur le Mountain Vineyards Assyrtiko (Ασύρτικο) du Domaine Kir Yianni
Découvrez le cépage: Assyrtiko
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mountain Vineyards Assyrtiko (Ασύρτικο) du Domaine Kir Yianni sont 2018, 2019, 2016, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Kir Yianni
Le Domaine Kir Yianni fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 70 vins à la vente dans la région de Santorini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santorini
La région viticole du Santorini se situe dans la région du Cyclades en Aegean Sea en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Argyros et le Domaine Argyros y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Santorini sont les Assyrtiko, Aidani et Vidiano, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santorini révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, eucalyptus ou chocolat noir et parfois aussi des arômes de framboise, cerise rouge ou cacao.
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