Domaine K+K KirnbauerBlaufränkisch Goldberg Reserve
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou des pâtes.
Le Blaufränkisch Goldberg Reserve du Domaine K+K Kirnbauer est dans le top 80 des vins de Mittelburgenland.
Structure gustative du Blaufränkisch Goldberg Reserve du Domaine K+K Kirnbauer
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Blaufränkisch Goldberg Reserve de Domaine K+K Kirnbauer de la région de Weinland est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Blaufränkisch Goldberg Reserve du Domaine K+K Kirnbauer de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Blaufränkisch Goldberg Reserve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blaufränkisch Goldberg Reserve
Les accords mets et vins originaux avec le Blaufränkisch Goldberg Reserve
Le Blaufränkisch Goldberg Reserve du Domaine K+K Kirnbauer s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou volaille comme par exemple des recettes de puchero, lasagnes au four ou risotto poulet, champignon.
Détails et informations techniques sur le Blaufränkisch Goldberg Reserve du Domaine K+K Kirnbauer
Découvrez le cépage: Roi des noirs
Croisement interspécifique entre le 29 Seibel (70 jeager x Vitis Vinifera inconnu) et le danugue réalisé par Eugène Contassot ce dernier aurait remis les pépins des raisins récoltés à Albert Seibel (1844-1936). Le Roi des noirs a été très cultivé, notamment dans le sud-ouest de la France ainsi que dans le centre-ouest où nous l'avons retrouvé et photographié. Il a servi plusieurs fois de géniteur à Albert Seibel, le rubilande ou 11803 Seibel en est un bel exemple.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blaufränkisch Goldberg Reserve du Domaine K+K Kirnbauer sont 2012, 2013, 0, 2015 et 2011.
Informations sur le Domaine K+K Kirnbauer
Le Domaine K+K Kirnbauer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Mittelburgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mittelburgenland
La région viticole du Mittelburgenland se situe dans la région du Burgenland en Weinland en Autriche. Les caves et vignobles comme le Domaine Gesellmann et le Domaine Gesellmann y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mittelburgenland sont les Zweigelt, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mittelburgenland révèle souvent des types d'arômes de cerise, crème ou végétal et parfois aussi des arômes de cigare, floral ou fruits sechés.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Croquant
Terme très imagé pour désigner dans les vins jeunes et vifs sur le fruit une sensation similaire au croquant du grain de raisin qui éclate sous la dent.
