Domaine GesellmannHochberc (Blaufränkisch)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou des pâtes.
Le Hochberc (Blaufränkisch) du Domaine Gesellmann est dans le top 20 des vins d'Autriche et dans le top 5 des vins de Mittelburgenland.
Structure gustative du Hochberc (Blaufränkisch) du Domaine Gesellmann
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hochberc (Blaufränkisch) de Domaine Gesellmann de la région de Weinland est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hochberc (Blaufränkisch) du Domaine Gesellmann de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de cuir, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Hochberc (Blaufränkisch)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hochberc (Blaufränkisch)
Les accords mets et vins originaux avec le Hochberc (Blaufränkisch)
Le Hochberc (Blaufränkisch) du Domaine Gesellmann s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou volaille comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), risotto poulet, champignon ou escalopes de dinde à la feta et tomates cerises.
Détails et informations techniques sur le Hochberc (Blaufränkisch) du Domaine Gesellmann
Découvrez le cépage: Ribolla gialla
Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie et plus précisément dans la région du Frioul. On peut également le rencontrer en Slovénie, en Grèce ('île de Céphalonie), aux Etats unis (Californie), ... et il ne faudra pas le confondre avec le robola ou rombola aspri cultivé en Grèce (îles ionniennes).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hochberc (Blaufränkisch) du Domaine Gesellmann sont 2012, 2009, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Gesellmann
Le Domaine Gesellmann fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Mittelburgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mittelburgenland
La région viticole du Mittelburgenland se situe dans la région du Burgenland en Weinland en Autriche. Les caves et vignobles comme le Domaine Gesellmann et le Domaine Gesellmann y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mittelburgenland sont les Zweigelt, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mittelburgenland révèle souvent des types d'arômes de cerise, crème ou végétal et parfois aussi des arômes de cigare, floral ou fruits sechés.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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