Domaine Klein Aux Vieux RempartsCrémant d'Alsace Extra Brut Chardonnay
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant aux bulles fines et régulières.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Crémant d'Alsace Extra Brut Chardonnay du Domaine Klein Aux Vieux Remparts
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Crémant d'Alsace Extra Brut Chardonnay de Domaine Klein Aux Vieux Remparts de la région d'Alsace est un vin puissant aux bulles fines et régulières.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Crémant d'Alsace Extra Brut Chardonnay du Domaine Klein Aux Vieux Remparts de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Crémant d'Alsace Extra Brut Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Crémant d'Alsace Extra Brut Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Crémant d'Alsace Extra Brut Chardonnay
Le Crémant d'Alsace Extra Brut Chardonnay du Domaine Klein Aux Vieux Remparts s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lamelles d'encornets à la tomate, potjevleesch ou sauce apéro et mini-carottes.
Détails et informations techniques sur le Crémant d'Alsace Extra Brut Chardonnay du Domaine Klein Aux Vieux Remparts
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Crémant d'Alsace Extra Brut Chardonnay du Domaine Klein Aux Vieux Remparts sont 2008
Informations sur le Domaine Klein Aux Vieux Remparts
Le Domaine Klein Aux Vieux Remparts fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Crémant d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant d'Alsace
Le Crémant d'Alsace est l'appellation des vins mousseux blancs et rosés de la région viticole d'Alsace, dans le nord-est de la France. Introduite en août 1976, l'appellation représente aujourd'hui environ un quart de la production de la région, soit environ 45 millions de bouteilles par an, contre 31 millions en 2009. En dehors de la Champagne (à 240 km à l'ouest), c'est l'appellation de vin mousseux française dominante, avec plus de la moitié de la production de tous les crémants. Les coopératives sont les acteurs les plus importants, Wolfberger produisant à lui seul 6 à 7 millions de bouteilles.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Sucres résiduels
Sucres non transformés en alcool et naturellement présents dans le vin. La perception des sucres résiduels est conditionnée par l'acidité du vin. Plus le vin est acide et moins il paraîtra doux, à quantité de sucre égale.
