Domaine Klein KloofMountain Red
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Mountain Red du Domaine Klein Kloof
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mountain Red de Domaine Klein Kloof de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mountain Red du Domaine Klein Kloof de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou fraises et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Mountain Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mountain Red
Les accords mets et vins originaux avec le Mountain Red
Le Mountain Red du Domaine Klein Kloof s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, râble de lièvre à la jurassienne ou paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou.
Détails et informations techniques sur le Mountain Red du Domaine Klein Kloof
Découvrez le cépage: Pinotage
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée et aux tanins fermes, sur des arômes typiques de mûre, prune noire, café torréfié, cacao, banane et notes fumées caractéristiques. Vinifié en rouges puissants de garde comme en cuvées plus accessibles fruitées, parfois en rosés. Signature absolue de l'Afrique du Sud (Stellenbosch, Swartland, Paarl). Croisement pinot noir × cinsault créé en 1925 par Abraham Perold à l'Université de Stellenbosch.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mountain Red du Domaine Klein Kloof sont 2016, 2018, 2017, 2010 et 2015.
Informations sur le Domaine Klein Kloof
Le Domaine Klein Kloof fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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