Domaine Kloster EberbachDomäne Bergstrasse Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Domäne Bergstrasse Spätburgunder Trocken du Domaine Kloster Eberbach
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domäne Bergstrasse Spätburgunder Trocken de Domaine Kloster Eberbach de la région de Hessische Bergstrasse est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Domäne Bergstrasse Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domäne Bergstrasse Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Domäne Bergstrasse Spätburgunder Trocken
Le Domäne Bergstrasse Spätburgunder Trocken du Domaine Kloster Eberbach s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, bigos (choucroute polonaise au paprika) ou lapin à la basquaise.
Détails et informations techniques sur le Domäne Bergstrasse Spätburgunder Trocken du Domaine Kloster Eberbach
Découvrez le cépage: Savagnin
Le savagnin est un cépage blanc originaire du Tyrol Autrichien, arrivé en Franche Comté, il est rapidement devenu le cépage phare du Jura. Cousin du gewurztraminer, il donne de petites grappes blanches. Ses baies ont une peau épaisse qui résiste bien à la pourriture grise et aux maladies en général. Le savagnin s’épanouit sur des sols marneux.Le savagnin est un cépage très aromatique. Il est utilisé dans l’élaboration du vin jaune, l’AOC Château-Châlon est la plus représentative. Ce cépage produit aussi du vin de paille qui est un vin liquoreux pour lequel les grains mûris sont séchés sur un lit de paille pendant au moins 6 semaines avant d’être pressés. Les AOC de vins de paille les plus connues sont : l’Arbois, les Côtes-du-Jura et l’Etoile. Le savagnin entre aussi dans la fabrication du Macvin du Jura, un vin de liqueur et dans l’élaboration des Crémants du Jura.Les vins blancs issus du savagnin ont un grand potentiel de vieillissement. Ils sont dotés d’une puissance et d’une complexité aromatique aux notes de noix, d’amandes, de noisettes, de fleurs, de miel et de pomme verte.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domäne Bergstrasse Spätburgunder Trocken du Domaine Kloster Eberbach sont 0
Informations sur le Domaine Kloster Eberbach
Le Domaine Kloster Eberbach fait parti des domaines à suivre à Hessische Bergstrasse. Il propose 107 vins à la vente dans la région de Hessische Bergstrasse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hessische Bergstrasse
La région viticole du Hessische Bergstrasse en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Griesel & Compagnie et le Domaine Simon-Bürkle y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hessische Bergstrasse sont les Riesling, Chardonnay et Dornfelder, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hessische Bergstrasse révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, sous-bois ou fruits tropicaux.
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