Domaine Schloss SchönbergAuerbacher Spätburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Auerbacher Spätburgunder du Domaine Schloss Schönberg est dans le top 40 des vins de Hessische Bergstrasse.
Structure gustative du Auerbacher Spätburgunder du Domaine Schloss Schönberg
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Auerbacher Spätburgunder de Domaine Schloss Schönberg de la région de Hessische Bergstrasse est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Auerbacher Spätburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Auerbacher Spätburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Auerbacher Spätburgunder
Le Auerbacher Spätburgunder du Domaine Schloss Schönberg s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, pâtes à la tunisienne ou canard en cocotte aux navets.
Détails et informations techniques sur le Auerbacher Spätburgunder du Domaine Schloss Schönberg
Découvrez le cépage: Canari
Le Canari n’est plus que très rarement rencontré dans les vignobles d’aujourd’hui. Ses origines sont probablement pyrénéennes, précisément dans l’Ariège. Son répertoire d’appellations alternatives est vaste. Le boudalès des Cévennes devient folle noire à Fronton. On le désigne encore sous chalosse noire, ugne noire ou canaril.Le cépage se reconnaît à ses bourgeons d’apparition précoce. Le pied très productif montre une vigueur remarquable. Même le black-rot n’a pas raison de ce cépage. Les sarments sont couverts de feuillage dont les parties les plus exposées rougissent à l’automne.A la maturité qui arrive à la deuxième époque tardive, le Canari affiche des grappes compactes, en forme de tronçon, de taille petite à moyenne. Les ailerons sont parfois très chargés, rassemblant des baies aux couleurs caractéristiques. L’enveloppe noir bleuté protège une chair très juteuse. Un vin assez peu coloré et ordinaire ressort de la vinification de ce cépage.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Auerbacher Spätburgunder du Domaine Schloss Schönberg sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Schloss Schönberg
Le Domaine Schloss Schönberg fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Hessische Bergstrasse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hessische Bergstrasse
La région viticole du Hessische Bergstrasse en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Griesel & Compagnie et le Domaine Simon-Bürkle y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hessische Bergstrasse sont les Riesling, Chardonnay et Dornfelder, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hessische Bergstrasse révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, sous-bois ou fruits tropicaux.
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