Domaine Kloster PfortaSaalhäuser Blauer Spätburgunder Holzfass Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Saalhäuser Blauer Spätburgunder Holzfass Trocken du Domaine Kloster Pforta est dans le top 80 des vins de Saale-Unstrut.
Structure gustative du Saalhäuser Blauer Spätburgunder Holzfass Trocken du Domaine Kloster Pforta
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saalhäuser Blauer Spätburgunder Holzfass Trocken de Domaine Kloster Pforta de la région de Saale-Unstrut est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Saalhäuser Blauer Spätburgunder Holzfass Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saalhäuser Blauer Spätburgunder Holzfass Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Saalhäuser Blauer Spätburgunder Holzfass Trocken
Le Saalhäuser Blauer Spätburgunder Holzfass Trocken du Domaine Kloster Pforta s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash à la bière, tajine de veau, carottes et abricots secs ou cuisses de canard aux olives vertes.
Détails et informations techniques sur le Saalhäuser Blauer Spätburgunder Holzfass Trocken du Domaine Kloster Pforta
Découvrez le cépage: Aspiran
L’Aspiran est un cépage dont les premières traces remontent à l’époque gallo-romaine. Originaire du Languedoc, il s’agit d’un plant peu répandu de nos jours. Ses appellations alternatives sont nombreuses, entre autres verdal, ribeyrenc ou riveyrenc.Ce cépage qui a une préférence pour la taille courte, bourgeonne tardivement. Le pied, d’un port plus ou moins érigé, possède une vigueur moyenne. La maturité de la deuxième époque tardive laisse cueillir des grappes compactes, ailées, coniques et de taille moyenne. Elles rassemblent des baies protégées par une peau résistante bien que plutôt mince.Cette enveloppe se distingue par une teinte pruinée mais peut aussi apparaître en rose, gris ou blanc. La chair, délicieuse avec sa saveur relevée et sucrée, est riche en jus. Vinifié, celui-ci donne un produit à la couleur délicate, légèrement parfumé et fin en bouche. Ne craignant pas les sols arides et rocailleux, l’Aspiran est par contre sensible aux gelées d’hiver.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saalhäuser Blauer Spätburgunder Holzfass Trocken du Domaine Kloster Pforta sont 2013
Informations sur le Domaine Kloster Pforta
Le Domaine Kloster Pforta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Saale-Unstrut à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saale-Unstrut
Saale-Unstrut est la plus septentrionale des 13 régions viticoles d'Allemagne. À 51 degrés de latitude nord, c'est l'une des régions viticoles les plus septentrionales du monde. Elle tire son nom des deux rivières sur les rives desquelles poussent les vignes de la région, et se compose de trois parties non contiguës situées principalement dans le Land de Saxe-Anhalt, avec environ 650 hectares (1600 acres) de vignobles, souvent en terrasses, sur des pentes exposées au sud et au Sud-Ouest le Long des étroites vallées fluviales. Une plus petite superficie de 20 hectares est située dans l'État de Thuringe et un bloc de seulement 7 hectares dans le Brandebourg.
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Le mot du vin: Groslot
Voir grolleau.
