Le Domaine Kostanjevec fait parti des domaines à suivre à Slavonija. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Slavonija à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Kostanjevec à Slavonija parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Kostanjevec. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Kostanjevec avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Kostanjevec s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
La région viticole du Slavonija se situe dans la région en Continental Region en Croatie. Les caves et vignobles comme le Domaine Josić et le Domaine Iuris y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Slavonija sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Slavonija révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, fruits rouges ou floral et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), épices ou végétal.
Nous dénombrons actuellement 25 domaines et châteaux dans la région du Slavonija, produisant 188 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Slavonija s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Les vins rouge du Domaine Kostanjevec s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, agneau confit aux pommes de terres nouvelles ou nouilles chinoises aux crevettes.
Le Grasevina est un cépage blanc autochtone produit principalement en Croatie. Il est l'un des principaux cépages cultivés dans le nord-ouest de la Croatie et est principalement cultivé dans les collines Fruška Gora et Gomirje. Avec 11 000 hectares plantés, le Grasevina est le cépage blanc le plus cultivé en Croatie. Ce cépage produit des vins blancs frais et légers, aromatiques et fruités, avec des arômes de pomme et poire et un toucher subtil de fleurs sauvages. Les tanins sont faibles et le goût est agréable, avec des saveurs douces et des notes minérales épices. Les vins Grasevina ont une bonne acidité et une maturité élevée, bien que son expression exacte varie selon le terroir et la viticulture. Ils se marient bien avec des plats légers, des salades, des fruits de mer et des fromages. Traditionnellement, on le complète avec des pâtés à base de porc, mais il se marie également bien avec du poisson à chair blanche. Le Grasevina est également formulé comme Vin Sec et est un mélange de Grasevina et de Chardonnay.
Les vins blanc du Domaine Kostanjevec s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'ailes de raie sauce au beurre noir, carne de porco alentejana (emincé de porc aux vongoles) recette... ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Bouteille d'une contenance de 1,5 litre.
Une route des vins de prévue dans la région de Slavonija ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Kostanjevec.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
