Domaine Kurtatsch (Cortaccia)Sonntaler Vernatsch Alte Reben
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Sonntaler Vernatsch Alte Reben du Domaine Kurtatsch (Cortaccia)
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sonntaler Vernatsch Alte Reben de Domaine Kurtatsch (Cortaccia) de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sonntaler Vernatsch Alte Reben du Domaine Kurtatsch (Cortaccia) de la région du Trentin-Haut-Adige révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Sonntaler Vernatsch Alte Reben
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sonntaler Vernatsch Alte Reben
Les accords mets et vins originaux avec le Sonntaler Vernatsch Alte Reben
Le Sonntaler Vernatsch Alte Reben du Domaine Kurtatsch (Cortaccia) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, pâtes au fromage scamorza et pancetta ou pot au feu oriental au couscous.
Détails et informations techniques sur le Sonntaler Vernatsch Alte Reben du Domaine Kurtatsch (Cortaccia)
Découvrez le cépage: Ribier noir
Très certainement originaire du département de l'Ardèche, plus précisément de la région comprise entre Aubenas, Privas, Saint Péray, ... . On pouvait également le rencontrer dans la vallée de la Galaure dans le département de la Drôme ainsi qu'en Isère. Il serait la mère de la raisaine, autre cépage ardéchois. Aujourd'hui, le Ribier n'est plus planté d'où une disparition quasiment certaine. Il ne faudra pas le confondre avec l' Alphonse Lavallée qui a comme synonyme ribier, avec le marocain ou ribier du Maroc, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sonntaler Vernatsch Alte Reben du Domaine Kurtatsch (Cortaccia) sont 2019, 0, 2018
Informations sur le Domaine Kurtatsch (Cortaccia)
Le Domaine Kurtatsch (Cortaccia) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 67 vins à la vente dans la région du Trentin-Haut-Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
Le mot du vin: Éraflage
Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.
