Domaine l'Astore MasseriaFilimei Negroamaro
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Filimei Negroamaro du Domaine l'Astore Masseria
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Filimei Negroamaro de Domaine l'Astore Masseria de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Filimei Negroamaro du Domaine l'Astore Masseria de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Filimei Negroamaro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Filimei Negroamaro
Les accords mets et vins originaux avec le Filimei Negroamaro
Le Filimei Negroamaro du Domaine l'Astore Masseria s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), coques aux pâtes ou boulettes de viande à la catalane.
Détails et informations techniques sur le Filimei Negroamaro du Domaine l'Astore Masseria
Découvrez le cépage: Servant
Le Servant blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! On peut trouver le Servant blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Filimei Negroamaro du Domaine l'Astore Masseria sont 2014, 2016, 2015, 2011 et 2008.
Informations sur le Domaine l'Astore Masseria
Le Domaine l'Astore Masseria fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
Le mot du vin: Anthocyanes
Composés phénoliques présents dans la peau des raisins qui vont donner la couleur aux vins rouges au cours de la macération.
