Domaine L'Enclòs de PeralbaEls Ecorpins Garnatxa Negra
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Els Ecorpins Garnatxa Negra du Domaine L'Enclòs de Peralba
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Els Ecorpins Garnatxa Negra de Domaine L'Enclòs de Peralba de la région de Catalogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Els Ecorpins Garnatxa Negra
Les accords qui marchent parfaitement avec le Els Ecorpins Garnatxa Negra
Les accords mets et vins originaux avec le Els Ecorpins Garnatxa Negra
Le Els Ecorpins Garnatxa Negra du Domaine L'Enclòs de Peralba s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de chili con carne, gratin de pâtes ou pilaf ouzbek.
Détails et informations techniques sur le Els Ecorpins Garnatxa Negra du Domaine L'Enclòs de Peralba
Découvrez le cépage: Müller-Thurgau
Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Els Ecorpins Garnatxa Negra du Domaine L'Enclòs de Peralba sont 2018, 0
Informations sur le Domaine L'Enclòs de Peralba
Le Domaine L'Enclòs de Peralba fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
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