Domaine La CasazzaMimmo Rosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Ciliegiolo, le Sangiovese et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Mimmo Rosso du Domaine La Casazza
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mimmo Rosso de Domaine La Casazza de la région de Lombardie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Mimmo Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mimmo Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Mimmo Rosso
Le Mimmo Rosso du Domaine La Casazza s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de daube provençale, lasagnes boeuf succulentes et inratables ou sauté d'agneau.
Détails et informations techniques sur le Mimmo Rosso du Domaine La Casazza
Découvrez le cépage: Ciliegiolo
Rouges souples et gourmands, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à la bouche ronde, sur des arômes intenses de cerise rouge mûre (d'où son nom, ciliegio = cerisier), framboise, prune, violette et épices douces. Acidité fraîche, à boire jeunes ou en garde courte. Vinifié en mono-cépage à Maremma Toscana DOC, en Lazio et Ombrie, et en assemblage avec le sangiovese (dont il serait le père génétique). Cépage italien autochtone toscan.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mimmo Rosso du Domaine La Casazza sont 2015, 0, 2016
Informations sur le Domaine La Casazza
Le Domaine La Casazza fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Lombardie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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