Domaine La CatinaViognier - Tamaioasa Romaneasca
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Viognier - Tamaioasa Romaneasca du Domaine La Catina de la région de Dealu Mare révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes.
Accords mets et vins avec du Viognier - Tamaioasa Romaneasca
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viognier - Tamaioasa Romaneasca
Les accords mets et vins originaux avec le Viognier - Tamaioasa Romaneasca
Le Viognier - Tamaioasa Romaneasca du Domaine La Catina s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de blettes fraîches (vert et côtes), paëlla de valence - recette familiale ou risotto aux fruits de mer.
Détails et informations techniques sur le Viognier - Tamaioasa Romaneasca du Domaine La Catina
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Viognier - Tamaioasa Romaneasca du Domaine La Catina sont 2014, 0, 2013
Informations sur le Domaine La Catina
Le Domaine La Catina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Dealu Mare à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dealu Mare
La DOC Dealu Mare est une région viticole située dans la partie sud de la Roumanie, dans les comtés de Prahova et Buzau. Sa latitude de 45° est comparable à celle de Bordeaux et de la Toscane, et c'est l'une des DOC les plus réputées du pays, surtout pour ses vins rouges. La zone viticole s'étend sur 65 kilomètres (40 miles) à travers les collines du sud des Carpates (Dealu Mare se traduit par Grande Colline). Sa largeur varie de 3 à 12 kilomètres (2-7,5 miles).
Le mot du vin: Élevage sur lies
L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.
