Domaine L. A. CettoBoutique Chardonnay - Viognier - Pinot Noir
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Chardonnay, le Pinot noir et le Viognier.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Boutique Chardonnay - Viognier - Pinot Noir du Domaine L. A. Cetto de la région de North révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Boutique Chardonnay - Viognier - Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Boutique Chardonnay - Viognier - Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Boutique Chardonnay - Viognier - Pinot Noir
Le Boutique Chardonnay - Viognier - Pinot Noir du Domaine L. A. Cetto s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de filet mignon aux pruneaux et au vin blanc, coq au vin maison ou canard roti au four.
Détails et informations techniques sur le Boutique Chardonnay - Viognier - Pinot Noir du Domaine L. A. Cetto
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Boutique Chardonnay - Viognier - Pinot Noir du Domaine L. A. Cetto sont 2015, 2017, 2011, 0 et 2014.
Informations sur le Domaine L. A. Cetto
Le Domaine L. A. Cetto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 73 vins à la vente dans la région de Valle de Guadalupe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valle de Guadalupe
Capitale mexicaine du vin (~90 % de la production nationale) en Baja California : palette éclectique méditerranéenne — Cabernet Sauvignon structuré (cassis, cèdre), Merlot souple, Zinfandel épicé en rouges. Nebbiolo signature d'exception (LA Cetto, l'un des meilleurs hors Piémont) aux notes de cerise, rose, goudron et tanins fermes. Tempranillo, Sangiovese, Syrah en complément. Chardonnay et Sauvignon en blancs.
La région viticole de North
Nord d'Israël englobant Haute et Basse Galilée plus Golan, vignobles d'altitude sur sols calcaires, basaltes volcaniques et graviers drainants, climat tempéré par les amplitudes jour-nuit. Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah signatures en rouges rois : charnus et précis aux notes de cassis, cerise noire, mûre, garrigue et touche minérale, tanins mûrs et fraîcheur préservée. Carignan historique. Chardonnay tendu et Sauvignon vif en blancs.
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...Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les parties solides du raisin (peau surtout). Précède la fermentation. Le jus se charge en couleur, tanins et arômes. En rosé, macération courte pour limiter la couleur ; en blanc, une « macération pelliculaire » apporte du gras.
