Domaine La Collina di DionisoFabio Oberto Roero Arneis
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Fabio Oberto Roero Arneis du Domaine La Collina di Dioniso est dans le top 50 des vins de Roero.
Structure gustative du Fabio Oberto Roero Arneis du Domaine La Collina di Dioniso
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fabio Oberto Roero Arneis de Domaine La Collina di Dioniso de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Fabio Oberto Roero Arneis
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fabio Oberto Roero Arneis
Les accords mets et vins originaux avec le Fabio Oberto Roero Arneis
Le Fabio Oberto Roero Arneis du Domaine La Collina di Dioniso s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes mascarpone sauce tomate, paëlla géante cuite au feu de bois ou le wrap basque.
Détails et informations techniques sur le Fabio Oberto Roero Arneis du Domaine La Collina di Dioniso
Découvrez le cépage: Concord
Issu d'un semis réalisé aux Etats unis, vers les années 1840, récupéré proche de la Concord petite rivière située à l'est du Massachussetts. D'après des analyses génétiques il s'agit d'un croisement interspécifique entre le catawba et un vitis labrusca. Le Concord a été longtemps la principale variété cultivée en Amérique du Nord. Il fut introduit en Europe au début du XIXème siècle, en France au début de la crise phylloxérique mais peu multiplié, on pouvait le rencontrer dans la région de Valleraugue (Gard) au pied du Mont Aigoual, en Ardèche (nos photos), ... . Aujourd'hui, il n'existe plus qu'en souche isolée que l'on retrouve quelquefois au bord d'un talus ce qui a été notre cas. Par différents et nombreux croisements, il a servi à obtenir quelques porte-greffes et hybrides producteurs directs aujourd'hui quasiment tous disparus.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fabio Oberto Roero Arneis du Domaine La Collina di Dioniso sont 2013, 0
Informations sur le Domaine La Collina di Dioniso
Le Domaine La Collina di Dioniso fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Roero à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Roero
La région viticole du Roero se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cascina Riveri et le Domaine Negro Angelo y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Roero sont les Nebbiolo et Brachetto, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Roero révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits rouges ou anisé et parfois aussi des arômes d'eau de rose, camomille ou citron en poudre.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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