Le Domaine La Compañía Uruguaya de Vinos de Mar fait parti des domaines à suivre à Maldonado. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Maldonado à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine La Compañía Uruguaya de Vinos de Mar s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau grand-mère madou, boeuf en daube ou cuisses de canard aux olives vertes.
Maldonado est une région viticole émergente du sud-est de l'Uruguay, au bord de l'océan France/vin-de-pay-s/vin-de-pays-de-latlantique">Atlantique, qui produit une gamme de vins rouges et blancs. Comme ailleurs dans le pays, le CépageTannat est le plus répandu. Les autres cépages rouges importants sont le Merlot, le Malbec et les cabernets (Sauvignon et franc). Les principaux cépages blancs de la région sont le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, le Sémillon et le Riesling.
L'influence maritime est sans surprise marquée ici. Les températures sont douces et les brises fraîches tempèrent la chaleur de l'été. La région, qui se trouve à environ 120 km à l'est de la capitale Montevideo, présente des altitudes plus élevées et une plus grande diversité géologique que d'autres parties du pays. Il existe de nombreuses zones de vieilles strates rocheuses usées qui fournissent des vignobles à drainage libre riches en minéraux.
Certaines zones de vignobles sont plus argileuses.
Une route des vins de prévue dans la région de Maldonado ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Compañía Uruguaya de Vinos de Mar.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
