Le Domaine Viña Edén fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Maldonado à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Viña Edén à Maldonado parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Viña Edén. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Viña Edén avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Viña Edén s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash à la bière, boulette d'agneau à la libanaise ou bourguignon de sanglier.
Au nez le vin rouge du Domaine Viña Edén révèle souvent des types d'arômes de chêne, tabac ou prune et parfois aussi des arômes de framboise, cèdre ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Viña Edén est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Maldonado est une région viticole émergente du sud-est de l'Uruguay, au bord de l'océan France/vin-de-pay-s/vin-de-pays-de-latlantique">Atlantique, qui produit une gamme de vins rouges et blancs. Comme ailleurs dans le pays, le CépageTannat est le plus répandu. Les autres cépages rouges importants sont le Merlot, le Malbec et les cabernets (Sauvignon et franc). Les principaux cépages blancs de la région sont le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, le Sémillon et le Riesling.
L'influence maritime est sans surprise marquée ici. Les températures sont douces et les brises fraîches tempèrent la chaleur de l'été. La région, qui se trouve à environ 120 km à l'est de la capitale Montevideo, présente des altitudes plus élevées et une plus grande diversité géologique que d'autres parties du pays. Il existe de nombreuses zones de vieilles strates rocheuses usées qui fournissent des vignobles à drainage libre riches en minéraux.
Certaines zones de vignobles sont plus argileuses.
Les vins blanc du Domaine Viña Edén s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pommes de terre farcies, pavé de saumon sur son lit de poireaux ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Au nez le vin blanc du Domaine Viña Edén révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier).
Le Marselan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Marselan noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins effervescent du Domaine Viña Edén s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de filet mignon de porc sauce champignons de paris, lapin en sauce ou potée auvergnate.
Au nez le vin effervescent du Domaine Viña Edén révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).
Étape du cycle végétatif de la vigne qui intervient après la chute des feuilles, et qui se caractérise par un dessèchement des rameaux souples qui se transforment en sarments durs par lignification.
Les vins rosé du Domaine Viña Edén s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage) ou lapin au vin blanc et aux champignons.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Une route des vins de prévue dans la région de Maldonado ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Viña Edén.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
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