Domaine La CroisadeRéserve Carignan Vieilles Vignes
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Réserve Carignan Vieilles Vignes du Domaine La Croisade de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de cerise, vanille ou framboise et parfois aussi des arômes de cassis noir, évolution (vieillissement) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Réserve Carignan Vieilles Vignes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Réserve Carignan Vieilles Vignes
Les accords mets et vins originaux avec le Réserve Carignan Vieilles Vignes
Le Réserve Carignan Vieilles Vignes du Domaine La Croisade s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons ou filet de colin au curry.
Détails et informations techniques sur le Réserve Carignan Vieilles Vignes du Domaine La Croisade
Découvrez le cépage: Camaraou
Il a été rès longtemps cultivé en Béarn et dans le Jurançonnais. Aujourd'hui, il est très peu multiplié et donc en voie de disparition. Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec un ou plusieurs cépages dont le savagnin et pour plus de précisions cliquez ici !
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Réserve Carignan Vieilles Vignes du Domaine La Croisade sont 2018, 2017, 2019, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine La Croisade
Le Domaine La Croisade fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Gobelet (taille en)
Spécifique au vignoble méditerranéen, cette taille courte qui ouvre le cep en forme de corolle offre une bonne résistance aux vents violents mais ne permet aucune mécanisation du travail de la vigne.
