Château DompierreLa Croix Dompierre Médoc
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du La Croix Dompierre Médoc du Château Dompierre
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Croix Dompierre Médoc de Château Dompierre de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Croix Dompierre Médoc du Château Dompierre de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de terre, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du La Croix Dompierre Médoc
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Croix Dompierre Médoc
Les accords mets et vins originaux avec le La Croix Dompierre Médoc
Le La Croix Dompierre Médoc du Château Dompierre s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, carré d’agneau en croûte d'herbes et de graines au jus de thym et... ou lapin à la moutarde maison.
Détails et informations techniques sur le La Croix Dompierre Médoc du Château Dompierre
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Croix Dompierre Médoc du Château Dompierre sont 2010, 2015, 2014, 2016 et 2013.
Informations sur le Château Dompierre
Le Château Dompierre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Médoc
Le Médoc de Bordeaux est une zone de lagunes côtières, de dunes de sable et de forêts de pins située sur le 45e parallèle. C'est également une Puissance viticole mondiale, et abrite quatre des plus prestigieux villages viticoles du monde : Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe et Saint-Julien. Les domaines situés dans ces villages produisent certaines des bouteilles les plus chères du monde. La région a également fourni tous les châteaux inclus dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, sauf un (Haut-Brion).
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Cognac Normandin-Mercier : des nectars de Grande et Petite Champagne élaborés depuis 151 ans dans l’agglo rochelaise
Située à plus de 100 kilomètres au nord de la Mecque du Cognac, la maison Normandin-Mercier, nichée dans les Bois Ordinaires (1) à Dompierre-sur-Mer, fait figure de rescapée. Sur ce territoire d’Aunis autrefois piqué de vignes avant que le phylloxéra ne les raye quasiment de la carte, elle est avec Godet (2) la dernière maison de négoce du secteur. Dans ce désert d’eau-de-vie, cette survivance pourrait relever du miracle. Il n’en est rien. Les gènes de la résistance, tout comme les règles d’or d ...
BD : les vignes du Médoc sont le théâtre d’une enquête de Jack Palmer signée Manu Larcenet et René Pétillon
Les affaires ne sont pas exactement florissantes à Château Grolo-Laglotte. Et lorsque l’héritière de ce domaine « de bord de Médoc », qui doit épouser un riche Américain de la Napa Valley, disparaît dans la nature, il y a comme qui dirait panique à bord. Les propriétaires font alors appel, pour la retrouver, à Jack Palmer, le célèbre détective au gros nez et à l&rsqu ...
Médoc : Déguisements, aura populaire, ravitaillement dans les chais… Quelle est la recette du succès du Marathon du Médoc ?
Déjà 39 éditions que des milliers de coureurs déguisés s’élancent à travers les vignes du Médoc. Et cette année encore, ils sont 8 500 à venir du monde entier – la jauge est bloquée, et les inscriptions closes depuis longtemps – pour s’aligner au départ de la course emblématique de ce beau paysage entre plage et vignoble et ses précieux domaines à voir… et à boire – d’où le nom officiel de la course, le Marathon des châteaux du Médoc. On connaît bien l’ambiance : un carnaval ambulant sur 42,195 ...
Le mot du vin: Hybride
Terme désignant les cépages obtenus à partir de deux espèces de vignes différentes.
