Le Domaine La Dive de Côtes-du-Rhône en Vallée du Rhône

Domaine La Dive
Le domaine propose 2 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Ravoire & Fils
Il est classé au top 316 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Côtes-du-Rhône dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine La Dive fait parti des domaines à suivre à Côtes-du-Rhône. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine La Dive

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Dive à Côtes-du-Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Dive. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Dive avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine La Dive

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Dive

Les vins blanc du Domaine La Dive s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, gratin de citrouille (potiron) au thon ou filets de merlan à a crème et au comté.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine La Dive

  • Viognier
  • Roussanne
  • Marsanne

À la découverte de la région viticole de Côtes-du-Rhône

La région viticole du Côtes-du-Rhône se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Château de Beaucastel et le Chateau de Fonsalette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes-du-Rhône sont les Mourvèdre, Viognier et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes-du-Rhône révèle souvent des types d'arômes d'ananas, graphite ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de sel, prune rouge ou menthe.

En bouche du Côtes-du-Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1594 domaines et châteaux dans la région du Côtes-du-Rhône, produisant 3891 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côtes-du-Rhône s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.

Les grands vins rouges du Domaine La Dive

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Dive

Les vins rouge du Domaine La Dive s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, gigot d'agneau en croute ou lapin à la moutarde au thym et à la crème.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Dive

En bouche le vin rouge du Domaine La Dive est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Dive

  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2011avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Dive

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Marsanne

La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Dive

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Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine La Dive et des vins de la région

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