Domaine La GiannettolaIl Laschetto Malvasia Puntinata
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Il Laschetto Malvasia Puntinata du Domaine La Giannettola est dans le top 5 des vins du Latium.
Structure gustative du Il Laschetto Malvasia Puntinata du Domaine La Giannettola
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Il Laschetto Malvasia Puntinata de Domaine La Giannettola de la région du Latium est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Il Laschetto Malvasia Puntinata
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Laschetto Malvasia Puntinata
Les accords mets et vins originaux avec le Il Laschetto Malvasia Puntinata
Le Il Laschetto Malvasia Puntinata du Domaine La Giannettola s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de filet mignon de porc au foie gras et romarin, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou chips de pommes.
Détails et informations techniques sur le Il Laschetto Malvasia Puntinata du Domaine La Giannettola
Découvrez le cépage: Isabelle
Améraine, issu d'un croisement interspécifique naturel entre Vitis Labrusca et un Vitis Vinifera, il aurait été trouvé dans un jardin aux Etats unis en Caroline du sud et offert à Isabella Gibbs. On peut encore le rencontrer au Brésil, en Inde, en Uruguay, à Madagascar, en Colombie, en Suisse, en Italie, ... . En France, il est des six hybrides prohibés depuis 1935 (repris dans les règlements européens) : le clinton, l' herbemont, l' Isabelle, le jacquez, le noah et l' othello.
Informations sur le Domaine La Giannettola
Le Domaine La Giannettola fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
