Le Domaine La Novena de Cariñena en Aragón

Domaine La Novena
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines d'Aragón
Il se situe en Cariñena dans la région d'Aragón

Le Domaine La Novena fait parti des domaines à suivre à Cariñena. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Cariñena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine La Novena

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Novena à Cariñena parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Novena. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Novena avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine La Novena

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Novena

Les vins rouge du Domaine La Novena s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de baeckeoffe, lasagnes à la bolognaise ou couscous de viande et poisson.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Novena

Au nez le vin rouge du Domaine La Novena révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, floral. En bouche le vin rouge du Domaine La Novena est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Novena

  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Novena

  • Garnacha

À la découverte de la région viticole de Cariñena

Aragon historique (DO depuis 1932), berceau du Carignan (Cariñena ici). Garnacha pourtant dominante : rouges charnus et solaires aux notes signature de fruits rouges confits (cerise, framboise), épices, poivre, garrigue et notes balsamiques, tanins ronds et opulence. Vieilles vignes nombreuses. Aussi Cariñena (Mazuelo) dense et tannique, Tempranillo souple.

Rosés frais et blancs Macabeu amples. ~14 000 ha au sud-ouest de Saragosse, climat sec balayé par le Cierzo.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Novena

Une route des vins de prévue dans la région de Cariñena ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Novena.

Découvrez le cépage: Garnacha

Rouges généreux et chaleureux, à la robe rubis évolutive, aux tanins fondus et à la bouche ample, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (cerise, framboise confite), garrigue, herbes sèches, épices, réglisse et notes solaires. Aussi en rosés gourmands et en doux (Banyuls). Star absolue de Priorat DOQ, pilier des Rioja DOCa, Garnacha de Aragón, Campo de Borja DO, Calatayud DO et Châteauneuf-du-Pape AOC. Cépage aragonais autochtone, l'un des plus plantés au monde.

Actualités du Domaine La Novena et des vins de la région

Mon top des meilleurs podcasts vineux pour 2021

Il y a trois ans, le monde du podcast vineux était presque inexistant. Aujourd’hui, nombre de passionnés, de chaines radios ou de figures du vin lancent des émissions autour de ce thème. Etant passionné par le vin et perdant beaucoup de temps dans ma voiture, j’ai il y a deux ans commencé à chercher des […]

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Le mot du vin: Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.

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