Le Bodegas Care de Cariñena en Aragón

Bodegas Care
Le domaine propose 32 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 3 des domaines d'Aragón
Il se situe en Cariñena dans la région d'Aragón

Le Bodegas Care fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Cariñena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine viticole Bodegas Care est niché dans la région de Cariñena, au cœur de l'Espagne. Créée en 2000, cette propriété est la synecdoque de la renaissance de l'industrie viticole en Aragon. Située à une altitude variable entre 400 et 800 mètres, cette région bénéficie d'un climat continental sévère avec de fortes variations de température, des hivers froids et des étés chauds - des conditions parfaites pour la production de vins de haute qualité. Bodegas Care est passée maître dans l'art de la vinification, utilisant des cépages traditionnels de Grenache et de Tempranillo, pour produire des vins rouges reconnus internationalement. Le domaine est également réputé pour sa pratique de vieillissement en fûts de chêne, qui confère aux vins une profondeur aromatique et une complexité qui en font l'un des joyaux cachés de la région. Le domaine s'étend sur une superficie de 50 hectares de vignes, qui sont attentivement entretenues tout au long de l'année. La clé de leur réussite réside dans le respect de l'environnement et dans l'attention constante portée à la santé des vignes. Cela permet à Bodegas Care de ne produire que des raisins de la plus haute qualité, assurant ainsi la production de vins d'exception. Le nom "Care" est une référence aux anciens habitants de Cariñena, les Ibères, et à leurs masques rituels qui symbolisent l'esprit de la terre. C'est cette même connexion profonde avec la terre que Bodegas Care tente de capturer dans chaque bouteille. Visiter Bodegas Care offre une escapade viticole unique, où l'on peut non seulement goûter les exquis vins de la maison, mais aussi explorer les installations modernes du domaine, admirer les rangées de vignes s'étendant à perte de vue et même rencontrer les artisans vignerons qui travaillent sans relâche à l'élaboration de ces délicieux vins.

Top des meilleurs vins du Bodegas Care

À la recherche des meilleurs vins du Bodegas Care à Cariñena parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Bodegas Care. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Bodegas Care avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Bodegas Care

Accords mets et vins avec un vin rouge du Bodegas Care

Les vins rouge du Bodegas Care s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, quiche aux légumes variés ou veau à la châtaigne et à la pietra (bière corse).

Analyse organoleptique des vins rouge du Bodegas Care

Au nez le vin rouge du Bodegas Care révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Bodegas Care est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Bodegas Care

  • 2018avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Bodegas Care

  • Garnacha
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Tempranillo
  • Carignan
  • Cariñena

À la découverte de la région viticole de Cariñena

La région viticole du Cariñena se situe dans la région en Aragon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Pago Aylés et le Domaine Viñedos y Bodegas Pablo y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cariñena sont les Tempranillo, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cariñena révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou poivre blanc et parfois aussi des arômes de fromage, tabac ou bette.

En bouche du Cariñena est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 271 domaines et châteaux dans la région du Cariñena, produisant 1037 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cariñena s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins blancs du Bodegas Care

Accords mets et vins avec un vin blanc du Bodegas Care

Les vins blanc du Bodegas Care s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cake au jambon et au fromage, salade niçoise ou blanquette de la mer.

Analyse organoleptique des vins blanc du Bodegas Care

Au nez le vin blanc du Bodegas Care révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Bodegas Care est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Bodegas Care

  • 2019avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2023avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Bodegas Care

  • Chardonnay
  • Garnacha Blanca
  • Grenache Blanc
  • Macabeo
  • Moscatel

Découvrez le cépage: Garnacha

Le cépage Garnacha fait partie des cépages les plus répandus dans le monde entier, en particulier en Espagne et en France. Il est utilisé pour la production de vins blancs, rosés et rouges à l’arôme fruité et aux tannins moyens à forts. Heureusement pour le vignoble espagnol, cet ancien cépage résiste à la sécheresse de plus en plus fréquente dans la région. En Espagne, la Garnacha est principalement cultivée dans les régions du nord, notamment dans les régions de Navarre, d'Aragon et des Îles Baléares, ainsi que dans certains endroits du centre et les régions viticoles du sud tels que les vignobles de style épicurien de la Rioja et d'autres régions. En France, le cépage est planté dans de nombreuses régions viticoles, en particulier dans le Midi et dans certaines régions du Sud-Est. C’est un cépage extrêmement populaire dans la région du Roussillon, où il est utilisé à la fois pour produire des vins corsés et ronds qui offrent des arômes complexes de cerises mûres et de fruits des bois. La Gamay, ou Garnacha, a le corps moyen à lourd, avec des tanins moyens à forts. Son goût est très fruité avec des arômes de cerises violettes, de prunes, de vanille et de fraise des bois. Les nuances épicées et les notes minérales sont également courantes. En fonction du lieu de production, la Garnacha peut produire des vins très rouges, chaleureux et épicés avec des tanins mordants pour accompagner des viandes, des légumes ou une variété de fromages. On trouve également des vins plus légers, très aromatiques et juteux. Le caractère aromatique de la Garnacha en fait un excellent partenaire pour les desserts à base de fruits et pour accompagner des plats épicés.

Les grands vins doux du Bodegas Care

Accords mets et vins avec un vin doux du Bodegas Care

Les vins doux du Bodegas Care s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de bourride provençale ou clafoutis grand-mère aux cerises.

Analyse organoleptique des vins doux du Bodegas Care

Au nez le vin doux du Bodegas Care révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Bodegas Care

  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Bodegas Care

  • Muscat of Alexandria

Le mot du vin: Bouchon (goût de)

Défaut du vin rappelant l'odeur et le goût du liège moisi.

Les grands vins rosés du Bodegas Care

Accords mets et vins avec un vin rosé du Bodegas Care

Les vins rosé du Bodegas Care s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, côtelettes d'agneau aux figues et au miel ou la saucisse au four.

Analyse organoleptique des vins rosé du Bodegas Care

Au nez le vin rosé du Bodegas Care révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Bodegas Care

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.75/5
  • 0avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Bodegas Care

  • Tempranillo
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Muscat of Alexandria

Le Muscat of Alexandria est un raisin et un cépage très prisé, largement planté dans presque toutes les régions viticoles du monde. Il est de type Muscat Blanc, plus particulièrement le type Muscat Frontignan ou Muscat de St Jean, et est originaire du nord de l’Afrique du Nord. Ce cépage produit des vins blancs très aromatiques avec des notes très intenses de jasmin et d’agrumes. Ses bouchées sont très parfumées et si le cépage est bien mûr, on peut également y trouver des notes de musc et de raisin. Le Muscat of Alexandria à une teneur en sucre pour le vin relativement haute car ses bouchées du raisin sont très sucrées. Le cépage est également riche en acide malique qui lui donne un peu d’acidité. En conséquence, ce cépage produit des vins assez doux, gazeux et très aromatiques. Certains sont servis avec des desserts sucrés ou des apéritifs. Mais on peut également le servir avec des plats froids et de la cuisine asiatique. Enfin, le Muscat of Alexandria est reconnu pour son fort potentiel aromatique et ses arômes distinctifs, et il fait partie des raisins blancs les plus anciens et les plus populaires dans le monde de la vinification.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Bodegas Care

Une route des vins de prévue dans la région de Cariñena ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Bodegas Care.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

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Le mot du vin: Bouchon (goût de)

Défaut du vin rappelant l'odeur et le goût du liège moisi.