Le Bodegas Care de Cariñena en Aragón

Bodegas Care
Le domaine propose 32 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 3 des domaines d'Aragón
Il se situe en Cariñena dans la région d'Aragón

Le Bodegas Care fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Cariñena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine viticole Bodegas Care est niché dans la région de Cariñena, au cœur de l'Espagne. Créée en 2000, cette propriété est la synecdoque de la renaissance de l'industrie viticole en Aragon. Située à une altitude variable entre 400 et 800 mètres, cette région bénéficie d'un climat continental sévère avec de fortes variations de température, des hivers froids et des étés chauds - des conditions parfaites pour la production de vins de haute qualité. Bodegas Care est passée maître dans l'art de la vinification, utilisant des cépages traditionnels de Grenache et de Tempranillo, pour produire des vins rouges reconnus internationalement. Le domaine est également réputé pour sa pratique de vieillissement en fûts de chêne, qui confère aux vins une profondeur aromatique et une complexité qui en font l'un des joyaux cachés de la région. Le domaine s'étend sur une superficie de 50 hectares de vignes, qui sont attentivement entretenues tout au long de l'année. La clé de leur réussite réside dans le respect de l'environnement et dans l'attention constante portée à la santé des vignes. Cela permet à Bodegas Care de ne produire que des raisins de la plus haute qualité, assurant ainsi la production de vins d'exception. Le nom "Care" est une référence aux anciens habitants de Cariñena, les Ibères, et à leurs masques rituels qui symbolisent l'esprit de la terre. C'est cette même connexion profonde avec la terre que Bodegas Care tente de capturer dans chaque bouteille. Visiter Bodegas Care offre une escapade viticole unique, où l'on peut non seulement goûter les exquis vins de la maison, mais aussi explorer les installations modernes du domaine, admirer les rangées de vignes s'étendant à perte de vue et même rencontrer les artisans vignerons qui travaillent sans relâche à l'élaboration de ces délicieux vins.

Top des meilleurs vins du Bodegas Care

À la recherche des meilleurs vins du Bodegas Care à Cariñena parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Bodegas Care. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Bodegas Care avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Bodegas Care

Accords mets et vins avec un vin rouge du Bodegas Care

Les vins rouge du Bodegas Care s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), pasta alla norma ou filet mignon aux pruneaux et au vin blanc.

Analyse organoleptique des vins rouge du Bodegas Care

Au nez le vin rouge du Bodegas Care révèle souvent des types d'arômes de cerise, chocolat ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, fruits noirs ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Bodegas Care est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Bodegas Care

  • 2018avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Bodegas Care

  • Garnacha
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Tempranillo
  • Carignan
  • Cariñena

À la découverte de la région viticole de Cariñena

La région viticole du Cariñena se situe dans la région en Aragon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Pago Aylés et le Domaine Viñedos y Bodegas Pablo y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cariñena sont les Tempranillo, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cariñena révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou poivre blanc et parfois aussi des arômes de fromage, tabac ou bette.

En bouche du Cariñena est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 271 domaines et châteaux dans la région du Cariñena, produisant 1037 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cariñena s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins blancs du Bodegas Care

Accords mets et vins avec un vin blanc du Bodegas Care

Les vins blanc du Bodegas Care s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche lorraine, pave de saumon en papillotte ou matoutou de crabe.

Analyse organoleptique des vins blanc du Bodegas Care

Au nez le vin blanc du Bodegas Care révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Bodegas Care est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Bodegas Care

  • 2019avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Bodegas Care

  • Chardonnay
  • Garnacha Blanca
  • Grenache Blanc
  • Macabeo
  • Moscatel

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Les grands vins doux du Bodegas Care

Accords mets et vins avec un vin doux du Bodegas Care

Les vins doux du Bodegas Care s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de crevettes au curry express ou brownies aux noix.

Analyse organoleptique des vins doux du Bodegas Care

Au nez le vin doux du Bodegas Care révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Bodegas Care

  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Bodegas Care

  • Muscat of Alexandria

Le mot du vin: Couleur

La couleur des vins se caractérise par son intensité et ses nuances de teinte. L'intensité est propre à chaque cépage tandis que les nuances de teinte sont liées à l'évolution du vin avec le temps.

Les grands vins rosés du Bodegas Care

Accords mets et vins avec un vin rosé du Bodegas Care

Les vins rosé du Bodegas Care s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, salade semoule-merguez ou lasagne de courgettes.

Analyse organoleptique des vins rosé du Bodegas Care

Au nez le vin rosé du Bodegas Care révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Bodegas Care

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Bodegas Care

  • Tempranillo
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Muscat of Alexandria

Le Muscat of Alexandria est un raisin et un cépage très prisé, largement planté dans presque toutes les régions viticoles du monde. Il est de type Muscat Blanc, plus particulièrement le type Muscat Frontignan ou Muscat de St Jean, et est originaire du nord de l’Afrique du Nord. Ce cépage produit des vins blancs très aromatiques avec des notes très intenses de jasmin et d’agrumes. Ses bouchées sont très parfumées et si le cépage est bien mûr, on peut également y trouver des notes de musc et de raisin. Le Muscat of Alexandria à une teneur en sucre pour le vin relativement haute car ses bouchées du raisin sont très sucrées. Le cépage est également riche en acide malique qui lui donne un peu d’acidité. En conséquence, ce cépage produit des vins assez doux, gazeux et très aromatiques. Certains sont servis avec des desserts sucrés ou des apéritifs. Mais on peut également le servir avec des plats froids et de la cuisine asiatique. Enfin, le Muscat of Alexandria est reconnu pour son fort potentiel aromatique et ses arômes distinctifs, et il fait partie des raisins blancs les plus anciens et les plus populaires dans le monde de la vinification.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Bodegas Care

Une route des vins de prévue dans la région de Cariñena ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Bodegas Care.

Découvrez le cépage: Tempranillo

Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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Le mot du vin: Couleur

La couleur des vins se caractérise par son intensité et ses nuances de teinte. L'intensité est propre à chaque cépage tandis que les nuances de teinte sont liées à l'évolution du vin avec le temps.