Domaine La RocalièreInitial R
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Initial R du Domaine La Rocalière
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Initial R de Domaine La Rocalière de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Initial R
Les accords qui marchent parfaitement avec le Initial R
Les accords mets et vins originaux avec le Initial R
Le Initial R du Domaine La Rocalière s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive) ou tarte d’automne au potimarron.
Détails et informations techniques sur le Initial R du Domaine La Rocalière
Découvrez le cépage: Doña Blanca
Blancs secs frais et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fruits à chair blanche (pomme, poire), fleurs blanches et notes minérales atlantiques. Profil désaltérant ibérique nord-ouest. Participe aux blancs DO Valdeorras et Monterrei galiciens, et au nord du Portugal sous les noms de síria ou roupeiro. Cépage blanc espagnol autochtone de Galice.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Initial R du Domaine La Rocalière sont 2015, 2014
Informations sur le Domaine La Rocalière
Le Domaine La Rocalière fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rhône méridional
Rhône solaire et méditerranéen, royaume du Grenache noir. Rouges charnus et généreux aux notes signature de fruits rouges et noirs confits (cerise, prune), garrigue (thym, romarin), poivre et épices douces, tanins ronds et bouche opulente. Assemblé Syrah poivrée, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Crus phares : Châteauneuf-du-Pape sur galets roulés (puissant et de garde), Gigondas, Vacqueyras dense, Tavel rosé charnu, Beaumes-de-Venise doux muscaté.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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On prend en compte généralement quatre saveurs dites fondamentales : l'acidité, l'amertume, le sucré et le salé. Les trois premières sont considérées comme les éléments constitutifs de la structure des vins. Elles sont perçues par les papilles gustatives qui recouvrent la surface de la langue.
