Domaine L'ApicalColl de la Sitja Macabeu Vinyes Velles
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Coll de la Sitja Macabeu Vinyes Velles du Domaine L'Apical
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Coll de la Sitja Macabeu Vinyes Velles de Domaine L'Apical de la région de Catalogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Coll de la Sitja Macabeu Vinyes Velles
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coll de la Sitja Macabeu Vinyes Velles
Les accords mets et vins originaux avec le Coll de la Sitja Macabeu Vinyes Velles
Le Coll de la Sitja Macabeu Vinyes Velles du Domaine L'Apical s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), pâtes à la "carbonara" à la française ou fondue vietnamienne adaptée.
Détails et informations techniques sur le Coll de la Sitja Macabeu Vinyes Velles du Domaine L'Apical
Découvrez le cépage: Irsay Oliver
Obtenu en Hongrie en 1930 par Pal Kocsis en croisant le pozsonyi fehér (pressburger ou presbourg blanc) et la perle de Csaba. Cépage à double fin que l'on rencontre en Hongrie, en Ukraine, en Russie, en République slovaque (petites Carpates), en République tchèque (Moravie), ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coll de la Sitja Macabeu Vinyes Velles du Domaine L'Apical sont 2017, 0, 2016
Informations sur le Domaine L'Apical
Le Domaine L'Apical fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Penedès à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Penedès
La région viticole du Penedès se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Parés Baltà et le Domaine Enric Soler y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Penedès sont les Xarello, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Penedès révèle souvent des types d'arômes de cerise, moka ou camomille et parfois aussi des arômes de thé earl grey, eucalyptus ou sol des forêts.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
Le mot du vin: Primaires (arômes)
Arômes caractéristiques de chaque cépage, essentiellement fruités et floraux.
