Domaine LattaHeadwaters Nebbiolo
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Le Headwaters Nebbiolo du Domaine Latta est dans le top 10 des vins de Pyrenees.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Headwaters Nebbiolo du Domaine Latta de la région de Victoria révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Headwaters Nebbiolo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Headwaters Nebbiolo
Les accords mets et vins originaux avec le Headwaters Nebbiolo
Le Headwaters Nebbiolo du Domaine Latta s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, filet d'agneau au monbazillac ou paupiettes de veau.
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Rouges austères et nobles, à la robe pâle vite tuilée, aux tanins puissants et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise griotte, rose fanée, goudron, truffe blanche, cuir et notes balsamiques au vieillissement. Très grand potentiel de garde. Star absolue du Piémont avec Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, aussi en Roero, Gattinara, Ghemme et Valtellina (Chiavennasca). Cépage tardif italien parmi les plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Headwaters Nebbiolo du Domaine Latta sont 2017, 2015, 0, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Latta
Le Domaine Latta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Pyrenees à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pyrenees
GI cool-climate de l'ouest de Victoria (Australie, 2000) : Shiraz signature en rouge roi — riche et corsé aux notes signature de mûre, prune, cerise noire, poivre, réglisse, chocolat noir et touche florale de violette, finale veloutée. Cabernet Sauvignon structuré aux notes de cassis, cerise noire, tabac et nuances terreuses-herbacées, tanins fermes et bonne garde. Rouges dominants (~73 %), climat sec ensoleillé tempéré par nuits fraîches, sols variés en bordure des monts éponymes.
La région viticole de Victoria
Diversité australienne du climat frais au tempéré. Yarra Valley et Mornington : Pinot Noir fin et soyeux (cerise, framboise, sous-bois), Chardonnay tendu et minéral. Heathcote : Shiraz charpenté aux fruits noirs, poivre et chocolat. Rutherglen, capitale des fortifiés : Topaque et Muscat liquoreux opulents (raisin sec, caramel, figue, torréfaction).
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