Le Domaine Latta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Pyrenees à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Latta à Pyrenees parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Latta. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Latta avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Latta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de millet au gruyère, osso buco aux champignons ou lapin au cidre et aux pruneaux.
Au nez le vin rouge du Domaine Latta révèle souvent des types d'arômes de terre, fruits rouges ou cerise acide et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Latta est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Pyrenees se situe dans la région du Western Victoria en Victoria en Australie. Les caves et vignobles comme le Redbank Winery et le Domaine Dalwhinnie y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Pyrenees sont les Cabernet-Sauvignon, Nebbiolo et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pyrenees révèle souvent des types d'arômes de crème, olive noire ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de cola, cèdre ou sarriette.
En bouche du Pyrenees est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 50 domaines et châteaux dans la région du Pyrenees, produisant 212 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pyrenees s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.
Les vins blanc du Domaine Latta s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de cuissot de cochon de lait au four, pavés de saumon en papillote ou poulet au basilic thaïlandais.
Au nez le vin blanc du Domaine Latta révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Latta est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins effervescent du Domaine Latta s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saumon entier au court bouillon aromatique, moules au vin blanc et à la tomate ou quiche sans oeufs.
Au nez le vin effervescent du Domaine Latta révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Se dit d'un vin complexe et concentré, dont la puissance augure une bonne capacité de garde.
Les vins rosé du Domaine Latta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tanjia, döner kebab ou casserons façon paysanne.
Au nez le vin rosé du Domaine Latta révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Une route des vins de prévue dans la région de Pyrenees ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Latta.
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Deambuler dans les allées des salons et croiser un jeune homme au regard malicieux. Une discussion s’engage et là, petite claque 19 ans, un regard passionné et surtout un verbe haut. Si j’ai un coup de coeur pour la cuvée « la roche » un chenin sur schiste, je trouve que les Garnier font vibrer la Loire de belle manière. Le papa ancien sommelier s’est installé en 2002, Pierre est né en 2003, un vigneron bourré de talent qui a reussi le pari de faire des vins vivants, accessible ...
Après deux ans de quasi-silence, la Paulée d’Anjou fait son retour tambour battant. Le 27 juin, elle a accueilli au château de Saumur plus de 400 visiteurs enthousiastes autour de ses 91 vignerons et vigneronnes, engagés écologiquement et passionnés par les terroirs et les vins d’Anjou. Pour sa 10e édition, la Paulée d’Anjou a eu de la chance, soleil radieux et vent frais, des conditions idéales pour déguster sous les arbres au pied du château de Saumur. Après les jours de canicule et ceux de pl ...
Certifié Bio, cet Anjou Blanc 2019 du Domaine des Hardières invite à la convivialité. Son nez de fruits mûrs et d’agrumes évoque la douceur printanière. C’est un vin très agréable, frais et élégant, un bon rapport qualité prix, à apprécier sur des mets iodés. Situé en plein cœur de l’Anjou Noir, à l’extrémité du massif Armoricain, dans la Vallée du Layon à Saint-Lambert-du-Lattay, le vignoble du Domaine des Hardières s’étend sur 25 hectares de sols schisteux qui ont la particularité d’être dif ...
Se dit d'un vin complexe et concentré, dont la puissance augure une bonne capacité de garde.
