Domaine du Clos des FéesAimer,Rêver, Prier, Se Taire Pinot Noir - Jeues Vignes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Aimer,Rêver, Prier, Se Taire Pinot Noir - Jeues Vignes du Domaine du Clos des Fées
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aimer,Rêver, Prier, Se Taire Pinot Noir - Jeues Vignes de Domaine du Clos des Fées de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Aimer,Rêver, Prier, Se Taire Pinot Noir - Jeues Vignes du Domaine du Clos des Fées de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de cerise noire, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Aimer,Rêver, Prier, Se Taire Pinot Noir - Jeues Vignes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aimer,Rêver, Prier, Se Taire Pinot Noir - Jeues Vignes
Les accords mets et vins originaux avec le Aimer,Rêver, Prier, Se Taire Pinot Noir - Jeues Vignes
Le Aimer,Rêver, Prier, Se Taire Pinot Noir - Jeues Vignes du Domaine du Clos des Fées s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, pâtes aux asperges et poulet ou vital tone / vitello tonnato (italie).
Détails et informations techniques sur le Aimer,Rêver, Prier, Se Taire Pinot Noir - Jeues Vignes du Domaine du Clos des Fées
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aimer,Rêver, Prier, Se Taire Pinot Noir - Jeues Vignes du Domaine du Clos des Fées sont 2017, 2016, 2015
Informations sur le Domaine du Clos des Fées
Le Domaine du Clos des Fées fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Méthode ancestrale
Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).
