Le Domaine du Clos des Fées en Languedoc-Roussillon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine du Clos des Fées

Les vins rouge du Domaine du Clos des Fées s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, pâtes aux saucisses ou rôti de veau au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine du Clos des Fées

Au nez le vin rouge du Domaine du Clos des Fées révèle souvent des types d'arômes de cerise noire, fermenté (levuré) ou cuir et parfois aussi des arômes de framboise, chocolat ou cassis. En bouche le vin rouge du Domaine du Clos des Fées est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine du Clos des Fées

• 2002avec une note moyenne de 4.34/5
• 2001avec une note moyenne de 4.25/5
• 2005avec une note moyenne de 4.20/5
• 2003avec une note moyenne de 4.18/5
• 2007avec une note moyenne de 4.17/5
• 2008avec une note moyenne de 4.12/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine du Clos des Fées

Les vins blanc du Domaine du Clos des Fées s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de linguine à la toscane, quiche aux lardons et au gruyère ou curry de poulet coco express au thermomix.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine du Clos des Fées

Au nez le vin blanc du Domaine du Clos des Fées révèle souvent des types d'arômes d'ananas, citron ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de boisé, végétal ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine du Clos des Fées est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine du Clos des Fées

• 2004avec une note moyenne de 4.10/5
• 2010avec une note moyenne de 4.00/5
• 2015avec une note moyenne de 4.00/5
• 2011avec une note moyenne de 3.90/5
• 2013avec une note moyenne de 3.90/5
• 2016avec une note moyenne de 3.87/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine du Clos des Fées

Les vins rosé du Domaine du Clos des Fées s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tagliatelles carbonara 'spéciales', quiche légère (sans crème) thon-tomate ou verrines apéritives betterave-chèvre.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine du Clos des Fées

• 2019avec une note moyenne de 3.90/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine du Clos des Fées

Les vins doux du Domaine du Clos des Fées s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de limande au lait de coco ou brownies aux noix.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine du Clos des Fées

Au nez le vin doux du Domaine du Clos des Fées révèle souvent des types d'arômes de pêche, poire ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine du Clos des Fées

• 2016avec une note moyenne de 4.30/5
• 2015avec une note moyenne de 4.20/5
• 2014avec une note moyenne de 4.00/5