Le Petit DomaineBagatelle Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Bagatelle Rosé du Le Petit Domaine
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bagatelle Rosé de Le Petit Domaine de la région de Pays d'Oc est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Bagatelle Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bagatelle Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Bagatelle Rosé
Le Bagatelle Rosé du Le Petit Domaine s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes sauce champignons, quiche lorraine ou galettes exotiques de chou-fleur.
Détails et informations techniques sur le Bagatelle Rosé du Le Petit Domaine
Découvrez le cépage: Lignan blanc
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du vignoble français et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage blanc français rare.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bagatelle Rosé du Le Petit Domaine sont 2016
Informations sur le Le Petit Domaine
Le Le Petit Domaine fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Hérault à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hérault
Vaste IGP languedocienne entre Cévennes et étang de Thau : Syrah, Grenache et Mourvèdre signatures en rouges puissants et fruités aux notes de fruits noirs (mûre, cassis), garrigue, épices méditerranéennes et touche poivrée, tanins enrobés. Cabernet, Merlot, Cinsault et Carignan en complément. Grenache Blanc, Macabeu et Terret en blancs accessibles, complétés Sauvignon, Chardonnay et Viognier aromatiques. Rosés frais.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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...Le mot du vin: Fermentation malolactique
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique naturellement présent dans le vin en acide lactique plus doux et moins agressif. Certains producteurs « bloquent la malo » (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité, qui porte les arômes et accentue la fraîcheur.
